เมล็ดขึ้นฉ่าย

• มะเขือเทศลูกเล็กและมะเขือเทศเขียวผัด
• สเต็กหมูโทมาฮอว์ก

สเต็กโทมาฮอว์ก คือเนื้อสันในหมูที่ติดกระดูกยาวๆ คล้ายขวาน เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ นำไปชุบเกล็ดขนมปังปังโกะหยาบๆ แล้วทอดจนกรอบสวยงามก่อนเสิร์ฟ อ่านเพิ่มเติม

• เค้กปู
• ซอสไอโอลีกระเทียมผสมรากขึ้นฉ่าย

เค้กปูเนื้อฉ่ำๆ เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลัก พร้อมซอสไอโอลีกระเทียม รากขึ้นฉ่าย และมะนาวฝานสำหรับราด เค้กทำจากเนื้อปูธรรมชาติ และเพื่อป้องกันไม่ให้เค้กแตกเป็นชิ้นๆ อ่านเพิ่มเติม

• อินนิงส์
• ซี่โครงเนื้อตุ๋น
• โคลสลอว์

เฟรนช์ฟรายส์กรอบเสิร์ฟพร้อมเนื้อวัวตุ๋นและเบคอนทอดในซอสบาร์บีคิว และมีโคลสลอว์ราดน้ำสลัดมัสตาร์ดเป็นเครื่องเคียง สามารถตุ๋นซี่โครงเนื้อล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้ ก่อนเสิร์ฟ... อ่านเพิ่มเติม

• ซี่โครง
• เครื่องเทศสำหรับซี่โครง

"เคล็ดลับสำคัญในเครื่องเทศบาร์บีคิวของฉันคือผงกะหรี่" คาร์เดีย บราวน์ ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าว "เมื่อรวมกับเครื่องเทศแห้งอื่นๆ ที่ฉันมีติดครัวอยู่เสมอ มันทำให้ซี่โครงหมูชิ้นใหญ่ๆ เหล่านี้มีรสชาติเข้มข้นมาก" อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วโคลสลอว์จะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับไก่ หมู หรือเบอร์เกอร์ แต่โคลสลอว์สูตรนี้สามารถรับประทานเป็นอาหารจานหลักได้ เพราะมีไก่เป็นส่วนประกอบอยู่แล้ว! เพียงแค่เพิ่มไก่ย่างฉีกฝอย แอปเปิ้ลขูด แครอท และลูกเกดเล็กน้อยลงไปในกะหล่ำปลีหั่นฝอย ก็จะได้... อ่านเพิ่มเติม

ไมเคิล ไซมอน เริ่มเตรียมเนื้ออบนี้ตั้งแต่หนึ่งวันก่อนหน้า เขาโรยเมล็ดขึ้นฉ่ายลงบนเนื้ออกวัวอย่าง generously ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วนำไปแช่เย็นจนถึงวันรุ่งขึ้น ก่อนอบเนื้อ ควรปล่อยให้เนื้อมีอุณหภูมิห้องก่อน อ่านเพิ่มเติม

• เบอร์เกอร์ปลาแซลมอน
• ไอโอลีผสมเคเปอร์และมะนาว
• สลัดผักเคล

หากคุณกำลังมองหาสูตรเบอร์เกอร์แสนอร่อยที่ไม่ใช้เนื้อแดง ปลาแซลมอนคือทางเลือกที่ดีเยี่ยม ลองทำเบอร์เกอร์ปลาแซลมอนเนื้อนุ่มฉ่ำ เสิร์ฟบนขนมปังปิ้งพร้อมซอสไอโอลีโฮมเมดและสลัดผักสดชื่นดูสิ อ่านเพิ่มเติม

โคลสลอว์แบบคลาสสิกคือสลัดกะหล่ำปลีหั่นฝอยฉ่ำๆ กรอบๆ คลุกเคล้ากับน้ำสลัดมายองเนสเบาๆ นิยมเสิร์ฟคู่กับเนื้อย่าง เบอร์เกอร์ และอาหารอื่นๆ สำหรับมื้อเย็นเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น สูตรนี้มีครบทุกอย่าง: อ่านเพิ่มเติม

โคลสลอว์แสนอร่อยและสดชื่นนี้อุดมไปด้วยผักสดฉ่ำในน้ำสลัดน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์อ่อนๆ ที่เติมน้ำผึ้งและเมล็ดขึ้นฉ่าย ทำจากกะหล่ำปลีแดงและขาวผสมกัน (ควรใช้กะหล่ำปลีต้นฤดูที่มีรสชาติสีเขียว) อ่านเพิ่มเติม

ซุปข้นรสชาติเข้มข้นนี้ทำได้ง่ายๆ ด้วยถั่วดำกระป๋องและมะเขือเทศกระป๋องในน้ำของมันเอง อุดมไปด้วยเครื่องเทศ ให้รสชาติและกลิ่นหอมอบอุ่นอย่างน่าอัศจรรย์ เสิร์ฟพร้อมแซนด์วิชคิวบาโนร้อนๆ ก็เข้ากันดี อ่านเพิ่มเติม

เครื่องเทศผสมนี้เหมาะสำหรับเนื้อหมูทุกส่วน ไม่ว่าจะเป็นไหล่ ซี่โครง หรือเนื้อหมูเสียบไม้ เนื้อจะนุ่มและมีรสชาติอร่อย มีรสหวานจากน้ำตาลทรายแดงและรสเผ็ดเล็กน้อยจากพริกป่น—ลงตัวอย่างสมบูรณ์แบบสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม

ชาหวานดำเป็นส่วนผสมที่ไม่ธรรมดาสำหรับน้ำดอง แต่จะช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและน่าสนใจยิ่งขึ้นให้กับผักดอง เทน้ำดองชาหวานและเผ็ดลงบนผักต่างๆ เช่น แตงกวาหั่นและถั่วฝักยาว แล้วรอเพียง 20 นาทีก็พร้อมรับประทาน... อ่านเพิ่มเติม

• สลัดกะหล่ำปลีรสส้ม
• แซนด์วิชเนื้อปลาทูน่า

เนื้อปลาสำหรับแซนด์วิชเหล่านี้ทำจากปลาทูน่ากระป๋องในน้ำของมันเอง ปรุงรสด้วยขึ้นฉ่ายผัด พริก กระเทียม และเครื่องเทศ นำไปทอดจนกรอบแล้วเสิร์ฟบนขนมปังพร้อมกับสลัดกะหล่ำปลีสดชื่นกรุบกรอบ อ่านเพิ่มเติม

โคลสลอว์เป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพที่เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ และยังเป็นของว่างยอดนิยมสำหรับแซนด์วิชและเบอร์เกอร์อีกด้วย ในสูตรนี้ เราใช้ผักคะน้าผสมกับกะหล่ำปลี เพื่อให้ใบผักนุ่มขึ้น ควรตัดแต่งใบให้เรียบร้อย อ่านเพิ่มเติม

ซุปสุดหรูนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของแซนด์วิชฟิลลี่ชีสสเต็ก ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบด้วยเนื้อวัวย่างฉ่ำๆ และชีสเยิ้มๆ ในปริมาณที่จุใจ ซุปผักและชีสข้นๆ นี้เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบโรยหน้า ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม

• เครื่องเทศผสม
• น้ำหมัก
• ชุบเกล็ดขนมปัง
• ไส้กรอก

อกไก่ถูกคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศและพริกปาปริก้า แล้วหมักในน้ำหมักนมหมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงชุบเกล็ดข้าวโพดแล้วนำไปอบจนกรอบ เนื้อด้านในนุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ อ่านเพิ่มเติม

สูตรเนื้อเจอร์กี้สูตรนี้ได้รับมาจากเชฟของร้านอาหาร Country Cat ในเมืองพอร์ตแลนด์ ซึ่งเป็นร้านที่มีผู้ชื่นชอบอาหารชนิดนี้มากมาย ในการเตรียม คุณจะต้องใช้เครื่องอบแห้ง โดยนำเนื้อวัวหั่นบางๆ มาคลุกกับส่วนผสมของน้ำตาลทรายแดงและเกลือ อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชนี้ทำจากหมูสามชั้นที่เคี่ยวในเบียร์ เครื่องเทศ และกาแฟบดเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นวางบนขนมปังเซียบัตต้าที่ทาด้วยแยมแอปเปิลโฮมเมด เสริมด้วยเชดดาร์ชีสละลาย แอปเปิลดอง และส่วนผสมอื่นๆ อีกมากมาย - อ่านเพิ่มเติม

• ซุปมะเขือเทศและป๊อปคอร์นโรยชีสเชดดาร์และผักชีฝรั่ง
• สลัดรูเบน

สำหรับซุปมะเขือเทศที่แปลกใหม่ สดใหม่ และสนุกสนาน ลองโรยหน้าด้วยป๊อปคอร์นแทนขนมปังกรอบดูสิ! ราเชล เรย์ ทำป๊อปคอร์นโฮมเมดปรุงรสด้วยชีสและผักชีฝรั่ง และเสิร์ฟพร้อมสลัดที่ทำจากส่วนผสมต่อไปนี้เพื่อทานคู่กับซุปมะเขือเทศของเธอ: อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อแพะ
• ผงแกงกะหรี่
• ข้าว

คอแพะรมควันสไตล์เอเชียเป็นหนึ่งในเมนูแพะที่ดีที่สุด ขั้นตอนแรกคือการนำคอแพะไปหมักในซอสถั่วเหลืองพร้อมเครื่องเทศหอมนานาชนิด จากนั้นนำไปรมควันด้วยเศษไม้โอ๊คเป็นเวลาหลายชั่วโมง ขั้นตอนที่สองคือการนำคอแพะรมควันไปหมักในซอสเดียวกัน... อ่านเพิ่มเติม

ในการทำชีสสเปรดแบบง่ายๆ นี้ เพียงแค่ผสมชีสขูดฝอยกับมายองเนส พริกปิเมนโตกระป๋องสับ และเครื่องเทศ จากนั้นทาลงบนขนมปังแล้วรับประทานได้เลย การผสมผสานระหว่างเชดดาร์ชีสและเปปเปอร์แจ็คชีสรสจัดจ้านจะเพิ่มรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

สัมผัสรสชาติและเนื้อสัมผัสของพายไก่แบบคลาสสิกโดยไม่ต้องมีไก่ สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติหรือผู้ที่กำลังถือศีลอด ประกอบด้วยผักแบบดั้งเดิมของพายไก่ครบถ้วน ได้แก่ มันฝรั่ง ถั่วลันเตา และหัวหอม อ่านเพิ่มเติม

รสชาติของซอสนี้ชวนให้นึกถึงซอสไฮนซ์สำเร็จรูปที่ขายตามร้าน ซึ่งใช้เป็นน้ำหมักและราดบนเนื้อสัตว์ แม้ว่าซอสบาร์บีคิวโฮมเมดจะทำจากซอสมะเขือเทศและซอสสเต็กสำเร็จรูป แต่รสชาติก็มีความโดดเด่นและกลมกล่อม มีความหวานปานกลาง อ่านเพิ่มเติม

• หมูฉีก
• โคลสลอว์
• แซนด์วิช

แซนด์วิชมังสวิรัติเหล่านี้เป็นการดัดแปลงมาจากเบอร์เกอร์หมูฉีกแบบดั้งเดิม รับรองว่าจะถูกใจแม้แต่คนรักเนื้อที่กำลังมองหาอะไรใหม่ๆ แทนที่จะใช้เนื้อหมู ไส้ในทำจากเห็ดพอร์โทเบลโลหั่นบางๆ ซึ่งเป็นเห็ดที่อร่อยและมีเนื้อสัมผัสคล้ายเนื้อสัตว์มากที่สุด อ่านเพิ่มเติม

• สลัดกะหล่ำปลี
• ปลา

ก่อนทอด ให้แช่เนื้อปลาค็อด (หรือปลาเนื้อขาวชนิดอื่น) ในส่วนผสมของนมและไข่ ส่วนผสมนี้จะช่วยให้เนื้อปลาที่บอบบางเกาะตัวกันได้ดีขึ้น ป้องกันไม่ให้เนื้อปลาแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยในกระทะ และยังทำหน้าที่เป็น "กาว" ชั้นดีสำหรับเกล็ดขนมปังที่ทำจากเกล็ดขนมปังสับ... อ่านเพิ่มเติม

สลัดแครอทง่ายๆ จานนี้ดึงดูดใจด้วยรสชาติที่น่าทึ่งและการจัดจานที่สวยงาม ใช้ที่ปอกผักธรรมดา ปอกแครอทเป็นริบบิ้นบางๆ กว้างๆ ทำให้ได้รูปลักษณ์ที่หรูหราเหมือนร้านอาหาร ลูกเกดและ... อ่านเพิ่มเติม

รสชาติของโคลสลอว์ขึ้นอยู่กับน้ำสลัดเป็นอย่างมาก ในสูตรนี้ มายonnaise ผสมกับน้ำส้มสายชูไวน์ขาว น้ำตาล เกลือ และพริกไทยดำ ในขณะที่เมล็ดขึ้นฉ่ายฝรั่งกลายเป็นตัวเพิ่มรสชาติเล็กๆ ที่เข้ากันได้อย่างลงตัว... อ่านเพิ่มเติม

เบอร์เกอร์แสนอร่อยนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของพายไก่สไตล์อเมริกัน ประกอบด้วยส่วนผสมหลักของพายไก่แบบดั้งเดิม ได้แก่ ไก่ ซอสครีม แครอท และถั่วลันเตา สำหรับเนื้อเบอร์เกอร์นั้น ผสมไก่บดกับผักที่ผัดแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

น้ำหมักรสหวานอมเปรี้ยวที่ปรุงด้วยเครื่องเทศและขมิ้น ซึ่งโดยทั่วไปใช้สำหรับดองแตงกวาสำหรับทำแซนด์วิช จะเปลี่ยนหัวไชเท้ากรอบฉ่ำให้กลายเป็นของว่างรสชาติอร่อย นอกจากนี้ยังสามารถใช้แทนแตงกวาดองในแซนด์วิชได้อีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

คุณสามารถใช้บวบหรือฟักทองชนิดใดก็ได้ในการทำน้ำจิ้มนี้ บีบผักเพื่อเอาของเหลวออกก่อน เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำจิ้มจะไม่เหลว แต่จะมีรสชาติเข้มข้น เผ็ดร้อน และเนื้อสัมผัสที่หนา ซึ่งสามารถทำได้โดย... อ่านเพิ่มเติม

น้ำหมักพื้นฐานนี้เหมาะสำหรับผักเกือบทุกชนิด นอกจากน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือแล้ว ยังมีเครื่องเทศต่างๆ เช่น ออลสไปซ์ อบเชย เมล็ดขึ้นฉ่าย มัสตาร์ด และพริกไทยดำ ซึ่งเป็นรสชาติมาตรฐานที่สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามต้องการ... อ่านเพิ่มเติม

สูตรทำแตงกวาดอง (ปิกูลี) ง่ายๆ อร่อยสุดๆ ไม่ต้องใช้กรรมวิธีบรรจุกระป๋อง แค่เตรียมแล้วแช่เย็น สูตรนี้ใช้แตงกวาขนาดเล็ก หั่นเป็นแผ่นบางๆ โดยปกติจะนำไปแช่ใน... อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้จะถูกใจผู้ที่ชอบแตงกวาดองรสเปรี้ยวจัด เพื่อให้แตงกวาดูดซับน้ำดองได้เร็วขึ้น ให้หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบางๆ (ใช้เครื่องหั่นแบบแมนโดลิน) แล้วใส่หอมใหญ่หั่นเป็นวงและกระเทียมสับลงไป จากนั้นเทน้ำร้อนลงไปให้ท่วม อ่านเพิ่มเติม

สูตรผักดองประจำครอบครัวของแนนซี ฟูลเลอร์ ที่ผ่านการทดสอบมาอย่างยาวนาน จะไม่ทำให้แม้แต่คนที่ไม่เคยทำอาหารมาก่อนผิดหวัง ผักดองจะกรอบ เผ็ดเล็กน้อย และมีรสชาติที่ลงตัว ผสมผสานความหวาน ความเปรี้ยว และกลิ่นมัสตาร์ดจางๆ อ่านเพิ่มเติม

แตงกวาดองแบบเร็ว มักจะนึกถึงในช่วงฤดูร้อน เพราะผักที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะคงรสชาติธรรมชาติไว้ได้บางส่วน และยังคงความกรอบแบบฤดูร้อน แต่ด้วยน้ำดองทำให้แตงกวามีรสชาติที่เข้มข้นขึ้น อ่านเพิ่มเติม

เคบับเหล่านี้ทำจากเนื้อไก่ส่วนสะโพกและเสิร์ฟโดยตรงบนไม้เสียบพร้อมข้าวโพดย่างทั้งฝัก ไก่ไม่จำเป็นต้องหมัก เพียงแค่เสียบชิ้นเนื้อสะโพกลงบนไม้เสียบที่แช่น้ำไว้ก่อนแล้วทีละชิ้น อ่านเพิ่มเติม

ในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกา ชอว์ชอว์เป็นผักดองชนิดหนึ่ง หนึ่งในสูตรที่อร่อยที่สุดคือชอว์ชอว์ที่ใส่มามะเขือเทศ สูตรนี้ใช้มะเขือเทศพันธุ์พื้นเมืองหลากหลายสายพันธุ์และสีสัน ซึ่งมีรสชาติหวานกว่าและ... อ่านเพิ่มเติม

สลัดจานนี้ประกอบด้วยแตงกวาหั่นชิ้น หอมแดง และพริกหวานในปริมาณมาก ผักเหล่านี้ถูกหมักในน้ำสลัดที่ทำจากน้ำส้มสายชู น้ำตาล น้ำมันพืช และเมล็ดขึ้นฉ่ายรสเผ็ด แล้วเสิร์ฟร้อนๆ อ่านเพิ่มเติม

โคลสลอว์แบบอเมริกันโดดเด่นด้วยความเนียนนุ่มที่ลงตัว เสริมด้วยรสเปรี้ยวจากน้ำสลัดนมหมักที่เติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อย นอกจากกะหล่ำปลีแล้ว โคลสลอว์โดยทั่วไปยังประกอบด้วย: อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ใช้เนื้อหมูส่วนไหล่ติดกระดูก นำมาทาด้วยมัสตาร์ด โรยด้วยเครื่องเทศอย่าง generously แล้วนำไปรมควันประมาณ 10 ชั่วโมง จนเนื้อซึมซับรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นควัน และเปื่อยยุ่ยหลุดจากกระดูกได้ง่าย อ่านเพิ่มเติม

โคลสลอว์แบบอเมริกันทำจากกะหล่ำปลีสด ราดด้วยน้ำสลัดรสจัดจ้านที่ผสมผสานระหว่างมายองเนส มัสตาร์ด น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล ซอสพริกศรีราชา และน้ำตาลเล็กน้อย น้ำสลัดนี้ช่วยเพิ่มความนุ่มนวลให้กับกะหล่ำปลี และกลมกล่อมยิ่งขึ้น... อ่านเพิ่มเติม

ไก่ทอดอบตามสูตรนี้จะอร่อยและกรอบไม่แพ้ไก่ทอดทั่วไป แต่ดีต่อสุขภาพมากกว่ามาก เพราะชิ้นไก่ได้หมักในน้ำหมักแตงกวามาแล้ว ไม่จำเป็นต้องเติมส่วนผสมเพิ่มเติม เพราะรสชาติกลมกล่อมลงตัวแล้ว อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อหมู
• น้ำหมักแห้งสำหรับบาร์บีคิว

ซี่โครงหมูที่ใช้ในสูตรนี้ตัดมาจากบริเวณสันใน ซึ่งมีเนื้อเยอะกว่า ฉ่ำกว่า และอิ่มท้องกว่า เหมาะอย่างยิ่งไม่เพียงแต่สำหรับทานคู่กับเบียร์เท่านั้น แต่ยังเหมาะเป็นอาหารจานหลักอีกด้วย ก่อนนำไปย่าง ซี่โครงจะถูกเลาะเยื่อแข็งออกและทาด้วย... อ่านเพิ่มเติม

• ถั่ว
• เครื่องปรุงรสบาร์บีคิว

ถั่วรสเผ็ดแบบบาร์บีคิวเหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นของว่างเบาๆ ทานคู่กับเบียร์ หรือใส่ในสลัด สำหรับการอบ ให้ใช้ถั่วอัลมอนด์และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในปริมาณเท่าๆ กัน แล้วเคลือบด้วยส่วนผสมของไข่ขาว อ่านเพิ่มเติม

เสิร์ฟกุ้งค็อกเทลในงานปาร์ตี้ที่บ้าน รับรองว่าแขกของคุณจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน กุ้งย่างอร่อยยิ่งกว่า คุณสามารถใช้เตาย่างหรือกระทะย่างแบบใดก็ได้ ตราบใดที่อาหารทะเลนั้น... อ่านเพิ่มเติม

โคลสลอว์เป็นสลัดกะหล่ำปลีแบบอเมริกันดั้งเดิมที่ราดด้วยน้ำสลัดนมหมัก ทำจากกะหล่ำปลีสดฉ่ำ มีวิตามินและใยอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย และสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานหลักได้เกือบทุกชนิด และวิธีทำโคลสลอว์ของคุณเอง... อ่านเพิ่มเติม

เป็ดอบทั้งตัวสอดไส้ เป็นอาหารจานใหญ่สำหรับงานเลี้ยงที่จะกลายเป็นจุดเด่นบนโต๊ะอาหารของคุณ เตรียมไส้แสนอร่อยจากขนมปังไรย์ผสมแอปเปิ้ล ลูกพรุน และเครื่องเทศหอม แล้วยัดเข้าไปในช่องท้องของเป็ด... อ่านเพิ่มเติม

• ปีกไก่
• น้ำสลัดบลูชีส

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดจะต้องหลงรักรสชาติจัดจ้านของปีกไก่ย่างเหล่านี้อย่างแน่นอน ซึ่งความเผ็ดร้อนนั้นได้รับการเสริมด้วยกลิ่นหอมรมควันแสนอร่อย ปีกไก่ปรุงรสด้วยส่วนผสมของพริกป่น พริกไทยดำ เกลือกระเทียม และออริกาโน แล้วหมักไว้... อ่านเพิ่มเติม

เป็นที่รู้กันดีว่าขึ้นฉ่ายมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ ยังสามารถนำมาทำซุปครีมข้นที่เนื้อสัมผัสละเอียดอ่อนและรสชาติหลากหลายได้อีกด้วย ซุปนี้ประกอบด้วยขึ้นฉ่ายสามชนิด ได้แก่ ขึ้นฉ่ายรากแข็ง อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชเฟรนช์ดิปเป็นแซนด์วิชยอดนิยมของชาวอเมริกัน ทำจากเนื้อวัวหั่นบางๆ วางระหว่างขนมปังสองชิ้น โดยปกติจะเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มที่ทำจากน้ำซุปที่ใช้ปรุงเนื้อ แม้จะมีชื่อเช่นนั้น แต่ในฝรั่งเศสไม่มีแนวคิดเกี่ยวกับอาหารประเภทนี้ อ่านเพิ่มเติม

ส่วนผสมพื้นฐานของบลัดดี้แมรี่คือวอดก้าและน้ำมะเขือเทศ แต่เพื่อให้ได้รสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น สามารถใส่ขึ้นฉ่ายฝรั่ง วาซาบิ น้ำมะนาว ซอสพริก และซอสวูสเตอร์เชียร์ลงไปได้ สูตรนี้มีสัดส่วนที่ลงตัว: อ่านเพิ่มเติม

• แป้งโด
• การเติม

ทูร์ติแยร์ (Tourtière) เป็นพายแบบปิดโบราณที่มีต้นกำเนิดจากรัฐควิเบก ประเทศแคนาดา ถือเป็นขนมอบแบบดั้งเดิมสำหรับเทศกาลคริสต์มาสในหมู่ชาวแคนาดาเชื้อสายฝรั่งเศส และเป็นที่นิยมทั่วประเทศตลอดทั้งปี แม้กระทั่งนอกประเทศแคนาดา... อ่านเพิ่มเติม

• สลัด
• น้ำสลัดบลูชีส

ไม่น่าแปลกใจเลยที่ผักกาดโรเมน หรือที่รู้จักกันในชื่อผักกาดโรเมน เป็นที่ชื่นชอบในหมู่ผู้รักสุขภาพ เพราะมันถูกนำไปใช้ในอาหารเพื่อสุขภาพหลายอย่าง ผักกาดชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามินและมีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด อย่างไรก็ตาม... อ่านเพิ่มเติม

• น้ำเกลือ
• ผัก

ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวฤดูร้อน หลังจากรับประทานผักสดอ่อนๆ จนอิ่มหนำสำราญแล้ว คุณอาจอยากลิ้มลองของว่างรสเค็มอื่นๆ ผักดองที่ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยในตู้เย็นเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับฤดูร้อน แทนที่จะซื้อผักดองสำเร็จรูปจากร้านค้า ลองทำผักดองสักสองสามขวดดูสิ - อ่านเพิ่มเติม

สลัดง่ายๆ แต่แสนอร่อยนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอากาศร้อนในฤดูร้อน เพราะเสิร์ฟแบบเย็นจะอร่อยที่สุด สลัดเย็นๆ ที่ประกอบด้วยมักกะโรนี ชีส และผักนี้ ให้ความสดชื่นอย่างลงตัวและทำให้คุณรู้สึกอิ่มนาน ผสมมักกะโรนีและชีสที่ปรุงสุกแล้ว ชีสขูด... อ่านเพิ่มเติม

ต่างจากเบอร์เกอร์ทั่วไปที่ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยเพียงอย่างเดียว เบอร์เกอร์ดัลลัสจะถูกเคลือบด้วยเครื่องปรุงรสก่อนนำไปทอด ทำให้มีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น ขณะทอด ให้ทาเนื้อเบอร์เกอร์ด้วยเครื่องปรุงรสที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ... อ่านเพิ่มเติม

นี่ไม่ใช่เมนูที่ทำง่ายที่สุด แต่มีความซับซ้อนทั้งในด้านการจัดวางและรสชาติอย่างเหลือเชื่อ ส่วนที่ยากที่สุดน่าจะเป็นการหาวัตถุดิบสดใหม่คุณภาพสูง แต่ถ้าคุณโชคดีพอที่จะหาได้ อย่าลืมลองทำตามสูตรนี้ดู เครื่องเทศนานาชนิดผสมผสานกันอย่างลงตัว - อ่านเพิ่มเติม

• ทาโก้
• กัวคาโมเล่กับพริกหยวกย่าง
• โคลสลอว์
• หัวหอมย่างบาร์บีคิว

ทาโก้แบบเม็กซิกันคือแผ่นแป้งตอร์ติญาขนาดเล็กที่พับครึ่งแล้วใส่ไส้ด้วยเนื้อสัตว์ ผัก และน้ำสลัด ทาโก้แบบย่างจะอร่อยและมีรสชาติเข้มข้นกว่ามาก ลองใช้ไก่ย่างใส่ในแผ่นแป้งตอร์ติญาดูสิ อ่านเพิ่มเติม

• ซี่โครง
• น้ำหมักแห้งสำหรับทา

ซี่โครงหมูย่างเหล่านี้จะถูกใจทุกคนที่ให้ความสำคัญกับวันหยุดประจำชาติและจะร่วมฉลองวันแรงงานกับคุณ ตามปฏิทินอเมริกัน วันนี้จะตรงกับวันจันทร์แรกของเดือนกันยายน โดยทั่วไปแล้ว ซี่โครงหมูสองประเภทจะถูกนำมาใช้ในการรมควัน: อ่านเพิ่มเติม

• เนื้ออกวัว
• ขนมปังปิ้งเท็กซัส
• หัวหอมแดงดอง

รัฐเท็กซัส เช่นเดียวกับรัฐทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกาทุกรัฐ มีประเพณีการทำบาร์บีคิวที่ยาวนาน เนื้อส่วนที่นิยมที่สุดคือเนื้อหน้าอกวัว แม้ว่าเนื้อส่วนนี้จะค่อนข้างเหนียว แต่ถ้าคุณทำตามขั้นตอนการรมควันอย่างครบถ้วน คุณจะได้เนื้อที่นุ่มละลายในปาก อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรทำโอคราปิ้งย่าง - อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

ซันนี่ แอนเดอร์สัน กล่าวว่าโคลสลอว์ของเธอ "กรอบแต่ก็อ่อนนุ่ม มีรสชาติสดใสและจัดจ้าน" ด้วยส่วนผสมที่ลงตัวของกะหล่ำปลีหั่นฝอย แอปเปิ้ลสด และเมล็ดขึ้นฉ่ายเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

• ไก่บนกระป๋องเบียร์
• น้ำหมักแห้งสำหรับทา
• ซอสบาร์บีคิวผสมโคล่า

ซอสบาร์บีคิวที่ทำจากโคล่าและซอสมะเขือเทศ มีรสชาติเผ็ด หวาน และเค็มในเวลาเดียวกัน ราดด้วยซอสวูสเตอร์เชียร์ และเสิร์ฟพร้อมไก่ทอดกรอบ อ่านเพิ่มเติม

"นี่คือสูตรธรรมดาสำหรับสลัดที่ไม่ธรรมดา" แพทริค นีลีย์ กล่าวถึง "ผลงานสร้างสรรค์" อันไร้ที่ติของเขา ซึ่งประกอบด้วยเบคอนแสนอร่อยและหอมแดงกรอบ อ่านเพิ่มเติม

สูตรสำหรับเนื้อสันนอกวัวหมักในน้ำหมักที่ทำจากส่วนผสมของบลัดดี้แมรี่ น้ำหมักประกอบด้วยน้ำผัก (มะเขือเทศ แครอท ขึ้นฉ่าย และสมุนไพร) วอดก้า วาซาบิ และเครื่องเทศ เนื้อสเต็ก - อ่านเพิ่มเติม

• น้ำหมัก
• น้ำหมักแห้งสำหรับทา
• ซอสบาร์บีคิว

สูตรซี่โครงหมูย่างซอสบาร์บีคิว เริ่มจากนำซี่โครงไปหมักในน้ำส้มสายชู หัวหอม และกระเทียม จากนั้นคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศแล้วนำไปย่างจนสุก เมื่อสุกแล้วจึงทาด้วยซอสบาร์บีคิว อ่านเพิ่มเติม

นี่คือสูตรอาหารเยอรมัน "บราทเวิร์สต์" ซึ่งประกอบด้วยไส้กรอกย่าง โดยนำไส้กรอกไปต้มในน้ำผสมเบียร์และเครื่องเทศก่อน แล้วจึงนำไปย่างและเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงต่างๆ (เช่น หัวหอมเปรี้ยวหวาน พริกหวาน) อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

รวมรสชาติทั้งหมดของปีกไก่บัฟฟาโลไว้ในดิปเดียว ผสมไก่ฉีก ซอสเผ็ด เมล็ดขึ้นฉ่าย และครีมชีส แล้วนำไปอบจนเดือดปุดๆ อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับสลัด:
• สำหรับน้ำสลัด:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรสลัดกะหล่ำปลีและพริกหวาน โรยด้วยขึ้นฉ่ายและเมล็ดมัสตาร์ด ราดด้วยน้ำสลัดน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลและมัสตาร์ดดิฌง อ่านเพิ่มเติม

สูตรสลัดกะหล่ำปลีใส่แครอท แอปเปิ้ลเซเลสเต้ และเบคอน - อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• เค้กปู
• ซอส
• สลัด

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ