กะหล่ำปลีดอง

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 15 นาที บวกเวลาหมัก
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

กะหล่ำปลีดอง - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

กะหล่ำปลีขาวสับละเอียด 1.5 ถ้วย
พริกหวานสีเขียวสับละเอียด 1 และ 1/4 ถ้วย
พริกหวานสีแดงสับละเอียด 1 และ 1/4 ถ้วย
ต้นหอมซอยละเอียด 1/2 ถ้วย
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 2/3 ถ้วย
น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย
เมล็ดขึ้นฉ่าย 1 ช้อนชา
เมล็ดมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
พริกป่น 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กะหล่ำปลีขาว, พริกหวาน, ต้นหอม, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล, เมล็ดขึ้นฉ่าย, เมล็ดมัสตาร์ด, พริกป่น, น้ำผึ้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่ที่ไม่ทำปฏิกิริยากับอาหาร ให้ผสมกะหล่ำปลี พริกหวาน และต้นหอมเข้าด้วยกัน

ในหม้อขนาดเล็ก ผสมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล น้ำผึ้ง เมล็ดขึ้นฉ่าย เมล็ดมัสตาร์ด และพริกป่น แล้วนำไปต้มจนเดือด ลดไฟลงและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที เทลงบนผักแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ปล่อยให้เย็นลง จากนั้นปิดฝาและแช่เย็น โดยคนเป็นครั้งคราว อย่างน้อย 12 ชั่วโมง และไม่เกิน 2 วัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การอนุรักษ์ / ผักกระป๋อง / อาหารดอง / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก / อาหารเยอรมัน / เอเมอริล ลากัสเซ่

สูตรอาหารที่คล้ายกัน