แครอทดองหั่นชิ้นกับพริก

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

หั่นพริกฮาลาปิญโญเป็นวงบางๆ แล้วนำไปหมักกับหัวหอมแดงและแครอทหั่นบางๆ ในน้ำหมักง่ายๆ ที่ประกอบด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำตาล แค่นี้ก็จะได้ของว่างรสชาติอร่อยกลมกล่อม หวานอมเปรี้ยวแล้ว ขณะหั่นพริกฮาลาปิญโญ ควรใส่ถุงมือยางเพื่อป้องกันน้ำพริกกระเด็นเข้าตา หลังจากเทน้ำหมักลงบนผักแล้ว ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนรับประทาน เสิร์ฟพริกฮาลาปิญโญและแครอทกับอาหารหลากหลายชนิด และเก็บในขวดโหลที่ปิดสนิทในตู้เย็น รสชาติจะยิ่งเข้มข้นขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พริกฮาลาปิโน 10 เม็ด หั่นเป็นวงหนาประมาณ 1/4 นิ้ว หรือบางกว่านั้นเล็กน้อย
แครอท 2 ถ้วยตวง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 เซนติเมตร
น้ำส้มสายชูขาว 1.5 ถ้วย
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
หอมแดงครึ่งหัว หั่นเป็นวงครึ่งวงกลมหนา 0.5 เซนติเมตร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหาร:

นำน้ำส้มสายชูและน้ำตาลไปตั้งไฟอ่อนๆ จนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไปแล้วแช่ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

ยกลงจากเตา ปล่อยให้เย็น แล้วเก็บผักดองในภาชนะปิดสนิท

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แครอท, พริกฮาลาปิโน, พริก, หัวหอมแดง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ภาชนะสำหรับใช้ในอนาคต / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / ของว่างทานง่าย / การอนุรักษ์ / ผักกระป๋อง / อาหารดอง / อาหารฤดูร้อน / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก / อาหารเอเชีย / กาย เฟียรี

รวมสูตรอาหาร