5 สูตรโยเกิร์ตไม่หวาน

เลือกท็อปปิ้งใหม่

ผัก ถั่ว และสมุนไพร เข้ากันได้ดีกับโยเกิร์ต

สูตรอาหาร: โยเกิร์ตกรีกโฮมเมด

แรงบันดาลใจจากเมดิเตอร์เรเนียน: แตงกวา หัวไชเท้า น้ำมันมะกอก งาคั่ว และผักชีฝรั่ง

เมนูง่ายๆ สดชื่น และอร่อยนี้เข้ากันได้ดีกับขนมปังพิต้าอุ่นๆ หรือสลัดกรีก นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับดิปต่างๆ เช่น ฮัมมัสและบาบา กานูช เพื่อความสะดวกและง่ายต่อการผสม ให้หั่นแตงกวาและหัวไชเท้าเป็นชิ้นบางๆ

เมนูที่มีบีทรูท: บีทรูทดอง อะโวคาโด และมิ้นต์

บีทรูทดองรสหวานและเค็ม อะโวคาโดเนื้อแน่น และใบสะระแหน่สด เป็นส่วนผสมที่ลงตัวเสมอ ในการดองบีทรูท ให้ต้มจนนิ่มแล้วปอกเปลือก (มีบีทรูทที่ต้มสุกแล้วจำหน่าย) หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คลุกเคล้ากับน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลและน้ำมันมะกอกในปริมาณเท่าๆ กัน แล้วปรุงรสด้วยเกลือทะเลตามชอบ

เมนูที่มีแครอท: ซอสฮาริสซา แครอทย่าง ทับทิม และผักชีฝรั่ง

รสหวานของแครอทอบเข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสเปรี้ยวของฮาริสซ่าและรสเปรี้ยวอมหวานของทับทิม หั่นแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วคลุกกับน้ำมันมะกอกและเกลือเล็กน้อย อบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส (400 องศาฟาเรนไฮต์) ประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าจะนุ่มและมีสีเหลืองทองรอบๆ ขอบ เพื่อเพิ่มสีสันและความอร่อย โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสดให้ทั่ว

ถั่วชิกพี: ถั่วชิกพี มะเขือเทศเชอร์รี่ เกลือทะเลแบบเกล็ด และต้นหอม

ถั่วชิกพีและโยเกิร์ตข้นรสเปรี้ยวเข้ากันได้อย่างลงตัว หากเพิ่มมะเขือเทศเชอร์รี่หวานฉ่ำ เกลือทะเล และพริกไทยดำบดเล็กน้อย ก็จะได้สลัดโยเกิร์ตที่อร่อยลงตัว

มันเทศอบเครื่องเทศ: มันเทศอบปรุงรสด้วยยี่หร่า หัวหอมดอง วอลนัท ผักชี มะนาว และน้ำมันพริก

รสชาติเปรี้ยวสดชื่นของผลไม้ตระกูลส้ม ผสานกับเนยรสเปรี้ยว หัวหอมดอง มันเทศหอม และวอลนัทกรุบกรอบ ผสานกันอย่างลงตัว สร้างรสชาติที่เข้มข้นอย่างน่าประหลาดใจ หัวหอมดองช่วยเพิ่มความหวานให้กับมันเทศอบ และยังเตรียมง่ายอีกด้วย นำหัวหอมแดงหั่นบางๆ มาผสมกับน้ำส้มสายชูไวน์แดงและเกลือเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วพักไว้ขณะอบมันเทศ หั่นมันเทศเป็นลูกเต๋า คลุกเคล้ากับผงยี่หร่า น้ำมันมะกอก และเกลือเล็กน้อย อบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส (400°F) ประมาณ 20 นาที จนกระทั่งมันเทศนุ่มด้านในและเหลืองทองรอบๆ ขอบ