เวลา: 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 3.5 ช้อนโต๊ะ

Crémassé (บางครั้งสะกดว่า crumasse) เป็นเครื่องดื่มดั้งเดิมของเฮติที่นิยมดื่มกันในครอบครัวและเพื่อนฝูง โดยเฉพาะในช่วงวันหยุดเทศกาล มีลักษณะคล้ายกับเอ้กน็อกและเครื่องดื่มฤดูหนาวอื่นๆ แต่ไม่มีส่วนผสมของไข่ สูตรส่วนใหญ่สำหรับเครื่องดื่มยอดนิยมนี้เพียงแค่ตีส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน แต่การเติมเครื่องเทศลงในครีมตั้งแต่เริ่มต้นจะช่วยเพิ่มรสชาติ อย่าลืมเลือกเหล้ารัมที่บ่มนานสำหรับเครื่องดื่มเทศกาลนี้เพื่อสัมผัสประสบการณ์แบบเฮติแท้ๆ

วัตถุดิบ:

• 400 กรัม นมข้นหวาน
• กะทิไม่หวาน 1 กระป๋อง (380 กรัม)
• อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศป่น 1/4 ช้อนชา
• วานิลลาสกัด 1-2 ช้อนชา
• เหล้ารัมมะพร้าว 1/4 ถ้วย
• เหล้ารัมขาว 1/4 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

นมมะพร้าว, นมข้นหวาน, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, สารสกัดวานิลลา, รัม

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นจนเข้ากันประมาณหนึ่งนาที เสิร์ฟในแก้วเหล้าพร้อมน้ำแข็ง 1-2 ก้อน

คะแนนโหวต: 1