ถั่วรสบาร์บีคิวเผ็ด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 50 นาที

ถั่วรสเผ็ดสไตล์บาร์บีคิวเหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นของว่างเบาๆ ทานคู่กับเบียร์ หรือใส่ในสลัด สำหรับการอบ ให้ใช้ถั่วอัลมอนด์และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในปริมาณเท่าๆ กัน เคลือบด้วยส่วนผสมของไข่ขาวที่ตีผสมกับเครื่องปรุงรสบาร์บีคิวและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล จากนั้นนำไปอบในเตาอบ ไข่ขาวจะแข็งตัวที่ผิวหน้า ทำให้ได้เปลือกที่กรอบอร่อยและมีรสชาติเผ็ดหวานกลมกล่อม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ถั่ว

โปรตีนจากไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
ผงปรุงรสบาร์บีคิว 2-3 ช้อนโต๊ะ (ดูสูตรด้านล่าง)
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2-3 ช้อนโต๊ะ
อัลมอนด์คั่วไม่ใส่เกลือ 1 ถ้วย
เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วไม่ใส่เกลือ 1 ถ้วย
น้ำตาลสำหรับโรยหน้า

เครื่องปรุงรสบาร์บีคิว

น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
พริกปาปริก้ารมควัน 1/4 ถ้วย
เกลือเม็ดหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ผงกระเทียม 2 ช้อนชา
ผงหัวหอม 2 ช้อนชา
เมล็ดขึ้นฉ่าย 1 ช้อนชา
ผงมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
อบเชยป่น 0.5 ช้อนชา
ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามแยกกัน

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เม็ดมะม่วงหิมพานต์, อัลมอนด์, ถั่ว, เครื่องปรุงรสบาร์บีคิว, ผงหัวหอม, ผงกระเทียม, เมล็ดขึ้นฉ่าย, ผงมัสตาร์ด, อบเชย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ปูแผ่นฟอยล์บนถาดอบ ตีไข่ขาวในชามขนาดกลางจนขึ้นฟอง ใส่เครื่องปรุงรสและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลลงไป ใส่เมล็ดอัลมอนด์และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
ทางออก: 2 ช้อนโต๊ะ
เกลี่ยส่วนผสมถั่วลงบนถาดอบที่เตรียมไว้แล้ว โรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง โดยคนให้ทั่วเมื่ออบไปได้ครึ่งทาง ประมาณ 30-35 นาที พักให้เย็นประมาณ 15-30 นาที คุณสามารถเก็บถั่วปรุงรสไว้ในภาชนะปิดสนิทได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์.

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - เอ็ดดี้ แจ็กสัน เป็นนักฟุตบอลอเมริกัน (ทีมอลาบามา คริมสัน ไทด์)

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างสำหรับดื่มเบียร์ / ของว่าง

สูตรอาหารที่คล้ายกัน