มองเผินๆ แล้ว อาหารมื้อหรูนี้อาจดูเหมือนใช้เวลาเตรียมยาวนาน แต่จริงๆ แล้วไม่นานเลย คุณไม่จำเป็นต้องจุดเตาย่างด้วยซ้ำ! เพียงแค่จี่สเต็กในกระทะย่างจนสุกระดับมีเดียมแรร์ (เนื้อจะสุกต่อเองขณะพัก!) แล้วผัดหน่อไม้ฝรั่งบนกระทะย่าง - อ่านเพิ่มเติม

• แป้งโด
• การทอด
• ซอส

โดนัทง่ายๆ เหล่านี้ทำจากส่วนผสมขนมปังข้าวโพดสำเร็จรูปและข้าวโพดครีมกระป๋อง ปรุงรสเล็กน้อยด้วยเครื่องเทศหรือพริกไทยป่น นำไปทอดในน้ำมันร้อนจัดจนกรอบ แล้วเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมซอสน้ำผึ้งรสเผ็ด อ่านเพิ่มเติม

• เบอร์ริโต้
• ท็อปปิ้ง

ถั่วชิโปเล่ผสมน้ำผึ้งให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมแก่เบอร์ริโตจานนี้ ด้วยรสหวานและกลิ่นหอมรมควัน นำมาผสมกับไก่ย่างฉีกฝอยและข้าวสวยเป็นไส้ และใช้ของเหลวแสนอร่อยจากกระป๋องถั่วเป็นท็อปปิ้ง ราดลงบนเบอร์ริโต โรยด้วย... อ่านเพิ่มเติม

• ซี่โครง
• เครื่องเทศสำหรับซี่โครง

"เคล็ดลับสำคัญในเครื่องเทศบาร์บีคิวของฉันคือผงกะหรี่" คาร์เดีย บราวน์ ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าว "เมื่อรวมกับเครื่องเทศแห้งอื่นๆ ที่ฉันมีติดครัวอยู่เสมอ มันทำให้ซี่โครงหมูชิ้นใหญ่ๆ เหล่านี้มีรสชาติเข้มข้นมาก" อ่านเพิ่มเติม

ซันนี่ แอนเดอร์สัน ใช้เครื่องเทศสำเร็จรูปสำหรับสูตรเนื้อหน้าอกตุ๋นแบบง่ายๆ ของเธอ แต่เธอแนะนำอย่างยิ่งให้ตรวจสอบส่วนผสมก่อนซื้อ "เครื่องเทศบาร์บีคิวบางยี่ห้อมีน้ำตาล บางยี่ห้อไม่มี คุณต้องเลือกเครื่องเทศที่มี..." อ่านเพิ่มเติม

คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำผึ้งหรือถั่วในการทำอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ สูตรนี้ง่ายกว่ามาก: ใช้ซีเรียลข้าวโพดสำหรับอาหารเช้าผสมกับน้ำผึ้งและถั่ว ทำให้ไก่ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ยังได้ผิวกรอบอร่อยอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

คุณไม่จำเป็นต้องออกจากบ้านไปจุดเตาย่างเพื่อลิ้มรสชาติบาร์บีคิวสุดอร่อย ไก่สำหรับแซนด์วิชเหล่านี้ปรุงสุกบนเตาและเสิร์ฟพร้อมซอสบาร์บีคิวเข้มข้นรสชาติกลมกล่อม หวาน เผ็ด และเปรี้ยวอย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

เตรียมส่วนผสมนี้แล้วนำไปคลุกกับอะโวคาโดเพื่อทำกัวคาโมเล่แบบง่ายๆ เครื่องเทศแห้งนี้เก็บได้นานถึงหนึ่งเดือน และใช้ได้ดีกว่าแค่ทำกัวคาโมเล่ ลองโรยบนไข่คน เนื้อสัตว์ ผัก หรือแม้แต่ใช้ตกแต่งขอบอาหารก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

ซี่โครงหมูย่างเหล่านี้ดึงดูดใจด้วยรสชาติที่ซับซ้อนหลายชั้น เริ่มจากนำไปหมักในน้ำดองที่มีส่วนผสมของส้ม น้ำตาลทรายแดง ขิง และโป๊ยกั๊ก จากนั้นถูด้วยส่วนผสมของพริกป่นและพริกไทยดำ และสุดท้ายนำไปย่างโดยทาด้วย... อ่านเพิ่มเติม

สูตรไก่บาร์บีคิวอบนี้จะทำให้ไก่ของคุณฉ่ำนุ่มและมีรสชาติหวานเผ็ดกำลังดี ใช้เฉพาะเนื้ออกไก่เท่านั้น แช่เนื้ออกไก่ในน้ำเกลือผสมเครื่องเทศบาร์บีคิวไม่เกิน 4 ชั่วโมงเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อไก่เปื่อยยุ่ย อ่านเพิ่มเติม

นาโชส์เหล่านี้เป็นของว่างที่ลงตัวที่สุดสำหรับการดูเกมหรือภาพยนตร์ แผ่นตอร์ตียาข้าวโพดวางเรียงบนจานขนาดใหญ่ ราดด้วยถั่วอบ โปะด้วยซอสชีสครีมข้นๆ และโรยหน้าด้วย... อ่านเพิ่มเติม

ทำมันฝรั่งทอดกรอบรสบาร์บีคิวแสนอร่อยโดยใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น ไม่มีสารปรุงแต่งรสหรือสารปรุงแต่งใดๆ ใช้เครื่องหั่นมันฝรั่งแบบแมนโดลินหั่นมันฝรั่งให้บาง ก่อนทอด ให้... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อบดสำหรับทำแพตตี้เหล่านี้ปรุงรสด้วยพริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น อร่อย และมีกลิ่นหอมรมควัน นำไปย่างแล้วเสิร์ฟบนขนมปังพร้อมซอสมะเขือเทศกระเทียมโฮมเมด อ่านเพิ่มเติม

“คุณสามารถกินหมดทั้งชามโดยไม่รู้สึกผิดเลยสักนิด!” เจฟฟ์ เมาโร กล่าวถึงชิปผักเคลเพื่อสุขภาพของเขา ใบผักเคลจะถูกอบในเตาอบด้วยอุณหภูมิต่ำโดยใช้น้ำมันเล็กน้อยจนกรอบ อ่านเพิ่มเติม

• ถั่ว
• เครื่องปรุงรสบาร์บีคิว

ถั่วรสเผ็ดแบบบาร์บีคิวเหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นของว่างเบาๆ ทานคู่กับเบียร์ หรือใส่ในสลัด สำหรับการอบ ให้ใช้ถั่วอัลมอนด์และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในปริมาณเท่าๆ กัน แล้วเคลือบด้วยส่วนผสมของไข่ขาว อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นที่เรียบง่าย อบอุ่น และอิ่มท้อง เครื่องปรุงรสบาร์บีคิวจะช่วยให้รสชาติไม่จืดชืด หากต้องการเนื้อสัมผัสที่นุ่มขึ้น อาจแช่ถั่วก่อนปรุงอาหารก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

• ปลาแมคเคอเรลสีทอง
• เพสโต้พริกหวานสีเหลืองและผักชี
• น้ำหมักบาร์บีคิวแบบแห้งสำหรับทา

สูตรนี้จะทำให้ได้ปลาแมคเคอเรลที่ฉ่ำด้านในและกรอบนอก ปลาที่ชุ่มฉ่ำด้วยเครื่องเทศรสจัดจ้านเข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติเข้มข้นซับซ้อนของซอสเพสโต้ คุณอาจต้องใช้ซอสประมาณสองเท่าของปริมาณที่ต้องการ อย่างไรก็ตาม ซอสที่เหลือ... อ่านเพิ่มเติม