นาโชส์บาร์บีคิวใส่เบคอน

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12 - 16

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 313, ไขมันทั้งหมด 19 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 10 จี., คาร์โบไฮเดรต 28 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 30 มก. โซเดียม 428 มก. น้ำตาล 6 จี.

นาโชส์เหล่านี้เป็นของว่างที่ลงตัวที่สุดสำหรับการดูเกมหรือภาพยนตร์ แผ่นตอร์ติญ่าข้าวโพดวางเรียงบนจานขนาดใหญ่ ราดด้วยถั่วอบ ราดด้วยซอสชีสครีมข้นๆ และโรยหน้าด้วยเบคอนทอดกรอบ พริกฮาลาปิโน พริกปิเมนโต และต้นหอมซอย ปิดท้ายด้วยครีมเปรี้ยวรสบาร์บีคิว อร่อยอย่างเหลือเชื่อและอิ่มท้องมาก หยิบแผ่นตอร์ติญ่าที่เต็มไปด้วยความอร่อยนี้แล้วลิ้มลองได้เลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เบคอนรมควัน 1 ห่อ (340 กรัม, 12 ชิ้น)
มันฝรั่งทอดกรอบข้าวโพดขาว 1 ถุง (400 กรัม)
ผงปรุงรสบาร์บีคิว 3 ช้อนโต๊ะ (ดูสูตรด้านล่าง)
ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนโต๊ะ ซอสบาร์บีคิว
ซอสพริก 1 ช้อนชา
แป้งคุณภาพดี 2 ช้อนโต๊ะ
นมข้นหวานไม่หวาน 1 กระป๋อง (340 กรัม) (1.5 ถ้วย)
น้ำซุปไก่ปรุงรสเค็มเล็กน้อย 0.5 ถ้วย
เกลือหยาบ 0.5 ช้อนชา
เชดดาร์ชีสขูดฝอยเนื้อนุ่ม 1 ถ้วย
1 กระป๋อง (425 กรัม) ถั่วอบให้ความร้อน
พริกฮาลาปิญโญดอง 1/4 ถ้วย หั่นเป็นวง
พริกปิเมนโตสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ต้น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เบคอนรมควัน, ข้าวโพดทอดกรอบ, นมเข้มข้น, ถั่วอบ, พริกฮาลาปิโน, พริกปิเมนโต, ชีสเชดดาร์, เครื่องปรุงรสบาร์บีคิว, ซอสชีส, ครีมเปรี้ยว

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางเบคอนลงในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ แล้วทอดด้วยไฟปานกลางถึงสูงจนกรอบทั้งสองด้าน ประมาณ 16 นาที
ตักเบคอนทอดขึ้นวางบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน โดยทิ้งน้ำมันไว้ในกระทะ เมื่อเบคอนเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้

วางมันฝรั่งทอดลงบนจานเสิร์ฟขนาดใหญ่ แล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรสบาร์บีคิว ผสมครีมเปรี้ยว ซอสบาร์บีคิว หรือซอสพริกในชามขนาดเล็ก พักไว้ก่อน

เครื่องปรุงรสบาร์บีคิว:

ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 1/4 ถ้วย และผงหัวหอม 1/4 ช้อนชาเข้าด้วยกัน
ใส่ไขมันเบคอนลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อนปานกลาง ใส่แป้งลงไปแล้วคนจนเป็นเนื้อเนียน ผัดจนส่วนผสมเหลวและสีเข้มขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 2-3 นาที คนตลอดเวลา จากนั้นค่อยๆ เทนมข้นหวานและน้ำซุปใส่ลงในส่วนผสมแป้ง
ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน เคี่ยวไปเรื่อยๆ คนเป็นครั้งคราว จนซอสข้นขึ้นเล็กน้อยและเคลือบหลังช้อนได้ ประมาณ 8 นาที ใส่เกลือและชีสลงไป คนจนละลาย ยกลงจากเตา ซอสจะข้นขึ้นอีก
วางถั่วอุ่นๆ ลงบนแผ่นมันฝรั่งทอด โรยเบคอนสับครึ่งหนึ่งลงบนถั่ว ราดด้วยซอสชีสอุ่นๆ ให้ทั่ว
โรยด้วยพริกฮาลาปิโน พริกปิเมนโต เบคอนที่เหลือ และต้นหอมซอย ราดด้วยครีมเปรี้ยวรสบาร์บีคิว แล้วเสิร์ฟทันที