นาโชส์มันหวาน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 32

มันเทศหั่นบางๆ นำไปอบในเตาอบจนกรอบเหมือนนาโช่ วางไส้กรอกโชริโซ่ย่างลงบนมันเทศแต่ละชิ้น แล้วโรยด้วยชีสขูดฝอยเพื่อเพิ่มรสชาติที่กลมกล่อม หอมกลิ่นควัน และนุ่มนวล เสิร์ฟพร้อมซัลซ่าอะโวคาโดและไวน์คาเบอร์เนต์สักแก้ว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันเทศ 2 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นแผ่นหนา 0.5 เซนติเมตร
น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
ไส้กรอกโชริโซสเปน 220 กรัม หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
อะโวคาโดสุก 1 ลูก ผ่าครึ่ง
หัวหอมเล็ก 1 หัว หั่นเป็นสี่ส่วน
น้ำมะนาว 2 ลูก (ประมาณ 1/3 ถ้วย)
พริกเซราโน 2 เม็ด เอาแกนและเมล็ดออก (ไม่จำเป็น)
ผักชีสด 1 ถ้วยตวง และเพิ่มเติมสำหรับตกแต่ง
ชีส Monterey Jack ขูด 2 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันเทศ, ไส้กรอกโชริโซ่, อะโวคาโด, พริกเซราโน่, ชีสมอนเทอเรย์แจ็ค, น้ำมะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 230°C (450°F) คลุกมันเทศหั่นแผ่นกับน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จัดเรียงมันเทศเป็นชั้นเดียวบนถาดอบ 2 ถาด แล้วอบจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบเล็กน้อย ประมาณ 20-25 นาที โดยพลิกกลับด้านเมื่ออบไปได้ครึ่งทาง
ในขณะเดียวกัน ในกระทะไม่ติดขนาดกลาง ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ผัดไส้กรอกโชริโซ่ในน้ำมันที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะจนเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 3-5 นาที ตักขึ้นวางบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมันเพื่อสะเด็ดน้ำมันออก

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นอาหาร ได้แก่ อะโวคาโด หัวหอม น้ำมะนาว พริกเซราโน และผักชี ปั่นจนเนียน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
วางไส้กรอกโชริโซและชีสขูดลงบนมันเทศหั่นแผ่น แล้วนำกลับเข้าเตาอบเพื่อให้ชีสละลาย เสิร์ฟพร้อมซัลซ่าอะโวคาโดและตกแต่งด้วยผักชี

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / เตาอบ / เครื่องเตรียมอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / เมนูมันฝรั่ง / มันเทศ / อาหารเรียกน้ำย่อยจากมันฝรั่ง / สูตรอาหารจาก Food Network / เท็กซ์-เม็กซ์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน