นาโชส์กับกัวคาโมเล่

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 581, ไขมันทั้งหมด 36 จี., ไขมันอิ่มตัว 15 จี., โปรตีน 18 จี., คาร์โบไฮเดรต 49 จี., เส้นใย 9 จี., คอเลสเตอรอล 66 มก. โซเดียม 727 มก. น้ำตาล 7 จี.

นาโชส์จานใหญ่แสนอร่อยนี้อัดแน่นไปด้วยความอร่อยมากมาย ไม่ว่าจะเป็นไส้กรอกรมควันทอด ถั่ว พริกฮาลาปิญโญดอง และซอสชีสเยิ้มๆ กับกัวคาโมเล่ รสชาติทั้งหมดผสานกันอย่างลงตัว ทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยากจะลืมเลือน!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

กัวคาโมเล่

อะโวคาโด 1 ลูก
หอมแดงครึ่งหัว สับละเอียด
มะเขือเทศ 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
น้ำมะนาว 1 ลูก
ซอสเผ็ด

นาโชส์

แผ่นตอร์ติญ่าถั่วดำ 10 ถ้วย (ประมาณ 8 ออนซ์)
ไส้กรอกฮาลาปิโนรมควันสับ 1 ถ้วย หรือไส้กรอกรสเผ็ดอื่นๆ (ประมาณ 6 ออนซ์)
เชดดาร์ชีสขูด 2 ถ้วย
ต้นหอม 3 ต้น หั่นบางๆ
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
ครีม 10% ประมาณ 1.5 ถ้วย
พริกปิเมนโตสับกระป๋อง 1 กระป๋อง (8 ออนซ์) สะเด็ดน้ำแล้ว
ถั่วปินโตกระป๋อง 1 กระป๋อง (สะเด็ดน้ำแล้ว)
พริกฮาลาปิญโญดอง 0.5 ถ้วย
มะกอกดำสับ 1/4 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ถั่วปินโต, ตอร์ติญ่าชิปส์, ซอสกัวคาโมเล่, อะโวคาโด, น้ำมะนาว, ครีม, แป้ง, พริกปิเมนโต, ครีมเปรี้ยว

ปรุงอาหารตามสูตร:

กัวคาโมเล่:

ใส่เนื้ออะโวคาโดลงในชามแล้วบดให้ละเอียด ใส่หอมแดงสับ น้ำมะเขือเทศ และน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และซอสพริกเล็กน้อย
นาโชส์:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (350°F) วางแผ่นตอร์ติญ่าบนถาดอบแล้วนำเข้าอบจนร้อนทั่วประมาณ 10 นาที ในระหว่างนั้น นำไส้กรอกไปผัดในกระทะ คนเป็นครั้งคราว จนสุกเหลืองประมาณ 4 นาที แล้วยกลงจากเตา

ผสมชีส ต้นหอม และแป้งข้าวโพดลงในหม้อขนาดกลาง เติมครีมข้น 1 1/4 ถ้วย แล้วตั้งไฟปานกลาง คนตลอดเวลาจนชีสละลายและเนียน ใส่พริกหวานลงไป คนให้เข้ากัน ถ้าต้องการเพิ่มครีมข้นก็เติมได้
ตักนาโชส์ครึ่งหนึ่งใส่จานใหญ่ แล้ววางไส้กรอกครึ่งหนึ่ง ถั่ว พริกฮาลาปิโน และมะกอกลงไป ราดด้วยซอสชีสให้ทั่ว จากนั้นใส่นาโชส์ที่เหลือ ไส้กรอก ถั่ว พริกฮาลาปิโน และมะกอกลงไป ราดด้วยซอสชีสอีกเล็กน้อย แล้วโรยหน้าด้วยกัวคาโมเลและครีมเปรี้ยว เสิร์ฟนาโชส์พร้อมซอสชีสที่เหลือสำหรับจิ้ม

หมวดหมู่: