นาโชส์โรล

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 237, ไขมันทั้งหมด 12 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 9 จี., คาร์โบไฮเดรต 24 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 19 มก. โซเดียม 420 มก. น้ำตาล 2 จี.

นาโชส์คือเมนูเรียกน้ำย่อยแสนสนุกที่รวมรสชาติของนาโชส์แบบดั้งเดิมไว้ด้วยกัน เสิร์ฟง่าย และทานง่าย นาโชส์ทำจากขนมปังอบสอดไส้ถั่ว กัวคาโมเล่ และชีส โดยมีแผ่นตอร์ติญ่ากรอบๆ อยู่ตรงกลาง เพิ่มความกรุบกรอบอร่อยลงตัว เสิร์ฟพร้อมซัลซ่าและกัวคาโมเล่ที่เหลือ จิ้มทานได้เลย!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อะโวคาโด 1 ลูก
ผักชีสับ 1/4 ถ้วย
น้ำมะนาวครึ่งลูก
เชดดาร์ชีสขูด 2 ถ้วย (ประมาณ 170 กรัม)
ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย
พริกฮาลาปิโนดองหั่นเป็นวง 1/3 ถ้วย
แผ่นแป้งตอร์ติญาสาสา 6 แผ่น เส้นผ่านศูนย์กลาง 30 เซนติเมตร
ถั่วดำผัด 1 กระป๋อง (425 กรัม)
แผ่นตอร์ติญ่าข้าวโพด 1 ถ้วยตวง หักเป็นชิ้นเล็กๆ
ซัลซ่า สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ถั่วอบ, อะโวคาโด, มะนาว, ตอร์ติญ่า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผ่าอะโวคาโดครึ่งตามยาวแล้วเอาเมล็ดออก ตักเนื้ออะโวคาโดใส่ชามขนาดกลางแล้วบดด้วยที่บดมันฝรั่งจนเนียน ใส่ผักชี น้ำมะนาว และเกลือ 1/4 ช้อนชา แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้
ในชามขนาดกลาง ผสมเชดดาร์ชีส 1 1/2 ถ้วย ครีมเปรี้ยว และพริกฮาลาปิโนเข้าด้วยกัน

วางแผ่นแป้งตอร์ติญา 2 แผ่นลงบนกระดาษไขหรือกระดาษรองอบแผ่นยาว (ยาว 24 นิ้ว) โดยให้ซ้อนกันตรงกลางประมาณ 2 นิ้ว เพื่อให้ความกว้างรวมเป็น 16 นิ้ว ตักถั่ว 1/4 ถ้วยลงไปเป็นแถบกว้าง 2 นิ้วบนด้านล่างของแผ่นตอร์ติญา จากนั้นตักกัวคาโมเล่ 3 ช้อนโต๊ะลงไปเป็นแถบกว้าง 2 นิ้วทับถั่ว และตักส่วนผสมเชดดาร์ชีสและฮาลาปิโน่ 4 ช้อนโต๊ะลงไปเป็นแถบกว้าง 2 นิ้วทับอะโวคาโด วางแผ่นตอร์ติญาทอดกรอบบดประมาณหนึ่งในสามลงบนชั้นชีส คุณควรวางลงไปประมาณครึ่งหนึ่งของแผ่นตอร์ติญา! เริ่มจากด้านล่าง ม้วนแผ่นตอร์ติญาให้แน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้ โดยใช้กระดาษไขเป็นแนวทาง (แต่ห้ามม้วนกระดาษไขรอบตัวม้วน!) ตักถั่วลงไปเป็นชั้นบางๆ รอบขอบเพื่อปิดปลายม้วน ห่อด้วยพลาสติกแรปให้แน่น แล้วแช่เย็นประมาณ 30 นาทีหรือข้ามคืน ทำซ้ำกับส่วนผสมที่เหลือจนได้ทั้งหมด 3 ม้วน
วางตะแกรงในเตาอบให้ห่างจากขดลวดความร้อน 10-12 ซม. แล้วเปิดเตาอบในโหมดอบย่าง ปูแผ่นฟอยล์บนถาดอบ
คลี่ขนมปังออกแล้วหั่นเป็นแผ่นหนาประมาณ 1 นิ้ว (จะได้ประมาณ 18 ชิ้น) วางแผ่นขนมปังโดยคว่ำด้านที่หั่นลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ แล้วโรยด้วยเชดดาร์ชีสที่เหลือ 1/2 ถ้วย (ประมาณ 1 ช้อนชาต่อชิ้น) นำเข้าอบในเตาอบจนชีสละลายและเดือดปุดๆ ประมาณ 45 วินาที เสิร์ฟขนมปังร้อนๆ พร้อมซัลซ่าและกัวคาโมเล่ที่เหลือ

หมวดหมู่: