กุ้งห่อเบคอนราดซอสบาร์บีคิว

คะแนนโหวต: 6

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

กุ้งห่อเบคอนราดซอสบาร์บีคิว - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

20 กุ้ง (21-25 กรัม) ปอกเปลือก
เบคอน 250 กรัม
ซอสบาร์บีคิว 1/2 ถ้วย
น้ำมันคาโนลา 1/4 ถ้วย
พริกชิโปเล่รมควันในซอสอะโดโบ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่นแดง 1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
พริกป่นไคเยน 1/4 ช้อนชา
อุปกรณ์พิเศษไม้เสียบลูกชิ้นไม้ไผ่ 5-8 อัน

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กุ้ง, ซอสบาร์บีคิว, พริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ, พริกป่น, พริกป่นคาเยน, เบคอน

ปรุงอาหารตามสูตร:

แช่ไม้เสียบในน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ขณะย่าง
นำเบคอนไปทอดให้สุกครึ่งหนึ่ง แล้วหั่นครึ่งพักให้เย็นบนกระดาษซับน้ำมัน นำเบคอนมาพันรอบกุ้ง แล้วเสียบลงบนไม้เสียบ โดยเสียบตรงปลายเบคอน (เพื่อป้องกันไม่ให้เบคอนคลายตัว) เสียบกุ้ง 3-5 ตัวต่อไม้เสียบ

ผสมทุกอย่างในโถปั่น ซอสบาร์บีคิวผสมน้ำมัน พริกชิโปเล่ น้ำมะนาว มัสตาร์ด พริกป่น พริกไทยดำ และพริกคาเยนน์ บดให้ละเอียด แบ่งซอสออกเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่งสำหรับทาเคลือบ และอีกส่วนสำหรับจิ้ม
ย่างกุ้งห่อเบคอนด้วยไฟปานกลาง เมื่อกุ้งสุกเป็นสีชมพูแล้ว ให้ทาด้วยซอสที่เตรียมไว้

เสิร์ฟกุ้งห่อเบคอนพร้อมซอสที่เหลือสำหรับจิ้ม

สูตรอาหารรสจัดจ้าน กุ้งพริกห่อเบคอน.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารจากสวนหลังบ้าน / อาหารฤดูร้อน / ย่าง, บาร์บีคิว / กุ้งย่าง / ปลาย่าง / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างพร้อมซอส / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทปลา / กาย เฟียรี

รวมสูตรอาหาร