แห้วห่อเบคอน

คะแนนโหวต: 1

แห้วห่อเบคอนปรุงรสด้วยซีอิ๊วและน้ำตาลทรายแดงหวาน เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับช่วงเทศกาล ความกรอบตรงกลางตัดกับรสชาติเข้มข้นของเบคอนและน้ำเชื่อมเหนียวหวานได้อย่างลงตัว

เวลา: 1 ชั่วโมง 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10 – 12

แห้ว (หรือแห้วหมู) เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีเยี่ยม ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร เสิร์ฟให้แขกเพื่อบรรเทาความหิวและฆ่าเวลาจนกว่าอาหารจานหลักจะพร้อม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แห้วกระป๋องขนาด 450 กรัม ล้างและอบแห้งเรียบร้อยแล้ว
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
เบคอน 14 ชิ้น หั่นเฉียงเป็นสามส่วน
ซอสมะเขือเทศ 0.33 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 0.33 ถ้วย
ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แห้ว, เบคอน, ซอสถั่วเหลือง, ซอสวูสเตอร์เชียร์, น้ำตาลทรายแดง, ซอสมะเขือเทศ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่แห้วและซีอิ๊วลงในถุงพลาสติกแบบมีซิป แล้วหมักไว้ที่อุณหภูมิห้อง โดยเขย่าและนวดถุงเป็นครั้งคราว ประมาณ 30 นาที
ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส

ห่อแห้วแต่ละลูกด้วยเบคอน แล้วใช้ไม้จิ้มฟันเสียบให้แน่น วางตะแกรงบนถาดอบ แล้ววางแห้วที่ห่อเบคอนแล้วลงไป อบประมาณ 30 นาที จนกระทั่งเบคอนปล่อยไขมันออกมาและกรอบ

ผสมซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทรายแดง ซอสวูสเตอร์เชียร์ และน้ำ 1/4 ถ้วยลงในชามเพื่อทำซอส

นำถาดอบออกจากเตาอบและนำตะแกรงออกอย่างระมัดระวัง เทน้ำมันออกจากถาดและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดครัว ปูถาดอบด้วยฟอยล์และฉีดสเปรย์น้ำมันกันติดบางๆ ค่อยๆ ย้ายเกาลัดลงในชามที่มีซอส คลุกเคล้าให้ทั่ว แล้วจัดเรียงลงบนถาดอบ
นำกระทะกลับเข้าเตาอบและอบต่อ โดยเขย่าทุกๆ สองสามนาที จนกระทั่งซอสข้นเหนียวเป็นมันเงา ประมาณ 15 นาที จากนั้นตักเกาลัดใส่จานเสิร์ฟที่อุ่นไว้ โรยพริกไทย และเสิร์ฟร้อนๆ

เพื่อปรุงอาหาร อาหารเรียกน้ำย่อยรูมากินำตับไก่มายัดไส้แห้ว ห่อด้วยเบคอน แล้วนำไปอบ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารเรียกน้ำย่อย / คานาเป้ / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน