เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 – 6

กุ้งห่อเบคอนเคลือบน้ำผึ้งย่าง - สูตรพร้อมขั้นตอนการทำอย่างละเอียด

วัตถุดิบ:

• กุ้งลายเสือ 0.9 กิโลกรัม (ประมาณ 24 ตัว ปอกเปลือกแล้ว)
• เบคอน 12 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
• กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด
• เปลือกมะนาวขูด 1 ลูก
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสศรีราชา 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกปาปริก้ารมควัน 1/4 ช้อนชา

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

กุ้ง, เบคอน, ซอสศรีราชา, เปลือกมะนาว, กระเทียม, พริกปาปริก้า, น้ำผึ้ง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ปูแผ่นฟอยล์บนถาดอบ ตั้งเตาปิ้งย่างที่ความร้อนปานกลาง
  
  วางเบคอนบนถาดอบแล้วนำเข้าอบจนสุกครึ่งหนึ่ง ประมาณ 8 นาที นำเบคอนวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษซับน้ำมัน เพื่อให้เย็นสนิทและดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
ขั้นตอนที่ 2
• ผสมน้ำมันมะกอก กระเทียม และเปลือกมะนาวขูดในชามขนาดใหญ่ ปรุงรสกุ้งด้วยเกลือและพริกไทย แล้วใส่ลงในส่วนผสมน้ำมันมะกอก หมักทิ้งไว้ขณะที่เบคอนเย็นตัวลง ประมาณ 15 นาที
ขั้นตอนที่ 3
• ผสมน้ำผึ้ง ซอส และพริกปาปริก้ารมควันในชามขนาดเล็ก แล้วคนให้เข้ากันจนเนียน ตั้งพักไว้
ขั้นตอนที่ 4
• เมื่อเบคอนเย็นลงแล้ว ให้ห่อกุ้งแต่ละตัวด้วยเบคอนครึ่งชิ้น แล้วเสียบเข้ากับไม้เสียบ สอดไม้เสียบผ่านตรงกลางของกุ้งและผ่านเบคอน เสียบกุ้ง 3 ตัวลงบนไม้เสียบ
  
  ย่างกุ้งจนเบคอนกรอบและกุ้งสุก ​​ย่างประมาณ 3-4 นาทีต่อด้าน ทาซอสเคลือบลงบนกุ้งก่อนย่างเสร็จ 3 นาที

คะแนนโหวต: 1