เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

นี่ไม่ใช่วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงกุ้งย่างอย่างรวดเร็ว ราเชลบีบน้ำมะนาวลงบนกุ้งย่างที่ผ่าครึ่งแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งนาที

วัตถุดิบ:

• กุ้งลายเสือสด 16 ตัว ตัดหัวแล้วแต่ยังเหลือเปลือกไว้
• น้ำมันมะกอก ประมาณครึ่งถ้วย
• เกลือหยาบและพริกไทยดำ
• มะนาว 2 ลูก ผ่าครึ่ง

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

กุ้ง, มะนาว

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งกระทะย่างบนไฟแรง
ขั้นตอนที่ 2
• หั่นกุ้งตามยาว แต่ระวังอย่าให้เปลือกกุ้งเสียหายมากเกินไป เพราะจะช่วยรักษารสชาติของกุ้งไว้ได้ในขณะที่ปรุงด้วยความร้อนสูง
ขั้นตอนที่ 3
• ทาน้ำมันให้ทั่วตัวกุ้งแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นำไปทอดในกระทะประมาณ 2 นาทีต่อด้าน จนกระทั่งเปลือกกุ้งเป็นสีชมพูสดใสและเนื้อกุ้งสุก
ขั้นตอนที่ 4
• ในนาทีสุดท้าย โรยน้ำมะนาวลงบนกุ้งแล้วนำไปอุ่นสักเล็กน้อย เสิร์ฟได้เลย กุ้งทอด พร้อมมะนาวฝานเป็นชิ้นๆ
  
  อาหารพร้อมแล้ว!

คะแนนโหวต: 2