เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: เฉลี่ย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยอย่างหอยเชลล์ห่อด้วยแฮมพาร์มา

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศตากแห้งสับละเอียด 1/4 ถ้วย
• ใบโหระพาสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• มะกอกสับ 2 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 10 เม็ด)
• น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
• หอยเชลล์ขนาดกลาง 12 ตัว
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• พริกไทยดำบดสด 1/4 ช้อนชา
• แฮมรมควันแห้ง 12 ชิ้น (แฮมพาร์มา)
• ผักร็อกเก็ต 2 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1.5 ช้อนโต๊ะ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

หอยเชลล์, แฮมรมควันแห้ง, แฮมพาร์มา, แฮมรมควัน, มะเขือเทศตากแดด, โหระพา, มะกอก, อารูกูลา, น้ำส้มสายชูบัลซามิก

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 2
• นำมะเขือเทศ โหระพา มะกอก และน้ำมันมะกอกไปปั่นให้ละเอียดในเครื่องปั่นอาหาร
ขั้นตอนที่ 3
• ล้างและเช็ดหอยเชลล์ให้แห้ง จากนั้นปรุงรสทั้งสองด้านด้วยเกลือและพริกไทย นำส่วนผสมมะเขือเทศมาทาให้ทั่วหอยเชลล์แต่ละตัว จากนั้น นำแฮมมาหนึ่งชิ้น พับครึ่ง แล้วพับหอยเชลล์หนึ่งตัวเข้าไปตรงกลาง วางหอยเชลล์ที่ห่อด้วยแฮมแล้ว โดยให้ด้านรอยต่อคว่ำลงในถาดอบที่ทาด้วยน้ำมัน นำไปอบจนนุ่ม ประมาณ 15 นาที
ขั้นตอนที่ 4
• ปรุงรสผักร็อกเก็ต น้ำส้มสายชูบัลซามิกเติมเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 5
• จัดวางผักลงบนจาน แล้ววางหอยเชลล์อบไว้ด้านบน คุณสามารถตกแต่งด้วยผักที่เหลือได้
  
  อาหารพร้อมเสิร์ฟแล้ว

คะแนนโหวต: 4