เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ชีสเบอร์เกอร์ 12 ชิ้น

ถ้าคุณกำลังลังเลว่าจะเลือกนาโชส์หรือชีสเบอร์เกอร์ดีในงานปาร์ตี้ที่บ้าน หรือแค่อยากสร้างความประทับใจให้ทุกคนด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่เหมือนใคร ลองทำนาโชส์ในแบบชีสเบอร์เกอร์ดูสิ! ใช้แผ่นตอร์ตียาข้าวโพดโฮมเมดขนาดใหญ่ ราดด้วยเนื้อวัวบดทอด ชีส และเบคอนบิต นำไปอบสักครู่เพื่อให้ชีสละลาย แล้วเสิร์ฟพร้อมผักดอง หัวหอมสับ ซอสมะเขือเทศ และมัสตาร์ด เสิร์ฟทันที

วัตถุดิบ:

• ตอร์ติญาข้าวโพด 3 แผ่น ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 เซนติเมตร
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวาดอง 2 ก้าน สับละเอียด
• หัวหอมขาวขนาดเล็กหนึ่งในสี่ส่วน สับละเอียด
• เนื้อวัวบด 220 กรัม
• ชีสอเมริกัน (แปรรูป) 7 แผ่น หั่นเป็น 4 ชิ้น
• เบคอนทอด 2 ชิ้น บดให้เป็นชิ้นเล็กๆ
• ซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ดสีเหลือง สำหรับเสิร์ฟ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ข้าวโพดทอดกรอบ, เนื้อบด, ชีสแปรรูป, เบคอน

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 2
• ทาแผ่นตอร์ติญาทั้งสองด้านด้วยน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ วางแผ่นตอร์ติญาซ้อนกันแล้วตัดเป็นสี่ส่วน วางแผ่นตอร์ติญาเรียงเป็นชั้นเดียวบนถาดอบ แล้วนำเข้าอบ โดยหมุนถาดอบครึ่งทาง จนกระทั่งกรอบและเริ่มเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ประมาณ 14-16 นาที เปิดเตาอบไว้
ขั้นตอนที่ 3
• ในระหว่างนี้ นำผักดองและหัวหอมมาผสมกันในชามเล็กๆ แล้วพักไว้ ตั้งกระทะขนาดกลาง ใส่น้ำมันที่เหลือลงไป ใส่เนื้อบดและเกลือ 1/2 ช้อนชาลงไป ผัดด้วยไฟกลาง ใช้ตะหลิวบี้เนื้อบดให้เป็นชิ้นเล็กๆ และคนเป็นครั้งคราว จนเนื้อสุกและเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 8-10 นาที ใส่ชีสอเมริกัน 16 แผ่นลงไป ผัดไปเรื่อยๆ จนชีสละลาย ประมาณ 2-3 นาที
ขั้นตอนที่ 4
• แบ่งเนื้อวัวที่ปรุงสุกแล้วลงบนแผ่นตอร์ติญาให้เท่าๆ กัน วางชีสอเมริกันหนึ่งแผ่นลงบนเนื้อวัวในแต่ละแผ่น แล้วนำเข้าอบจนชีสละลาย ประมาณ 4-5 นาที โรยผักดองให้ทั่วแต่ละจาน จากนั้นวางเบคอนไว้ด้านบน ราดด้วยซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ดเล็กน้อย แล้วเสิร์ฟ

คะแนนโหวต: 1