เปลือกหอยรสบาร์บีคิว

คะแนนโหวต: 10

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

ซอสชีสสำหรับพาสต้าจานนี้ทำจากชีสหลายชนิด รวมทั้งเชดดาร์รสเข้มข้นและฮาวาร์ติ โดยเติมเบียร์และซอสบาร์บีคิวลงไปด้วย รสชาติเข้มข้นและยอดเยี่ยมมาก และเส้นพาสต้าทรงเปลือกหอยขนาดใหญ่ก็ซึมซอสได้เต็มที่ ผักคะน้าช่วยเพิ่มใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับเนื้อย่าง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พาสต้าเปลือกหอยขนาดใหญ่ 450 กรัม
ผักเคลสับ 4 ถ้วย (ประมาณ 1 กำใหญ่) เอาลำต้นออก
เบียร์ 150 มิลลิลิตร
ครีมไขมันต่ำ 150 มล. (10%)
ซอสบาร์บีคิวรสเผ็ดที่คุณชื่นชอบ 2/3 ถ้วย
ชีสอเมริกัน 170 กรัม ขูดฝอยหรือบดละเอียด
เชดดาร์ชีสชนิดเข้มข้นพิเศษ 110 กรัม ขูดฝอย (ประมาณ 1 ถ้วย)
ชีสฮาวาร์ติขูด 110 กรัม (ประมาณ 1 ถ้วย)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้า, กะหล่ำปลีใบ, เบียร์อ่อน, ครีม, ซอสบาร์บีคิว, ชีสอเมริกัน, ชีสเชดดาร์, ชีสฮาวาร์ตี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อใบใหญ่จนเดือด นำพาสต้าและผักคะน้าไปต้มจนสุกพอดี (al dente) ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำแล้วพักไว้
ผสมเบียร์ ครีม และเกลือลงในหม้อขนาดใหญ่ ซอสบาร์บีคิวตั้งไฟอ่อนปานกลางแล้วคนไปเรื่อยๆ จนกว่าซอสจะเดือด

ใส่เชดดาร์ชีสและฮาวาร์ตีชีสลงไป แล้วตั้งไฟอ่อนๆ คนไปเรื่อยๆ จนกว่าชีสจะละลายหมด ใส่พาสต้าและผักคะน้าลงไป คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ เสิร์ฟทันที

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - ดามาริส ฟิลลิปส์ เป็นเชฟและพิธีกรรายการทำอาหาร

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจ / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / อาหารเย็นแบบรวดเร็ว / สูตรพาสต้าแบบง่ายๆ / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / พาสต้า / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน