พาสต้าเปลือกหอยสอดไส้แม็คแอนด์ชีสขนาดใหญ่

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คนรักมักกะโรนีและชีสจะต้องหลงรักเมนูนี้ ซึ่งใช้พาสต้าเปลือกหอยขนาดใหญ่สอดไส้ด้วยมักกะโรนีและชีสที่ทำจากเปลือกหอยขนาดเล็กในซอสชีส นำเปลือกหอยที่สอดไส้แล้วใส่ลงในกระทะพร้อมซอสชีส โรยด้วยแครกเกอร์บด แล้วนำไปอบเพียงไม่กี่นาทีเพื่อให้ร้อนทั่วถึงและเพิ่มความกรุบกรอบให้กับหน้าพาสต้า เข้ากันได้อย่างลงตัวกับซอสมักกะโรนีและชีส ควรใช้เชดดาร์ชีสรสเข้มข้น ซึ่งเมื่อรวมกับมัสตาร์ดแห้งและปาปริก้า จะเพิ่มรสชาติจัดจ้านให้กับเมนูครีมมี่นี้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ครีมไขมันต่ำ 3 ถ้วย (10%)
ชีสอเมริกันหั่นเต๋า 170 กรัม (ประมาณ 1 ถ้วย)
ครีมชีส 110 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
เชดดาร์ชีสขูดสด 3 ถ้วย (ประมาณ 220 กรัม)
ผงมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
พริกปาปริก้าหวาน 0.5 ช้อนชา
พาสต้าคอนชิกลิโอนี 170 กรัม
พาสต้าเปลือกหอยขนาดเล็ก 1 ถ้วย
0.5 ช้อนโต๊ะ แครกเกอร์ชีสบดละเอียด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้า, ครีมชีส, ชีสอเมริกัน, ชีสเชดดาร์, ครีม, แครกเกอร์, ผงมัสตาร์ด, พริกปาปริก้า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง เคี่ยวครีมจนเดือดปุดๆ ใส่ชีสอเมริกันและครีมชีสลงไป คนจนเนียน นำออกจากเตา แล้วใส่เชดดาร์ชีส มัสตาร์ด ปาปริก้า เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ตักซอสครึ่งถ้วยใส่ชามขนาดกลางสองใบ เทซอสที่เหลือลงในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว เกลี่ยให้เป็นชั้นบางๆ
ต้มพาสต้าเปลือกหอยขนาดใหญ่ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ใช้กระชอนตักใส่ชามที่มีซอสแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ส่วนพาสต้าเปลือกหอยขนาดเล็ก ต้มในหม้อน้ำเดียวกันตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำให้แห้ง แล้วตักใส่ชามอีกใบที่มีซอสชีสและคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส (425 องศาฟาเรนไฮต์) วางแผ่นแป้งขนาดเล็กไว้ในแผ่นแป้งขนาดใหญ่ แล้วค่อยๆ วางลงในถาดอบ โดยวางลงในซอสชีสโดยตรง โรยด้วยแครกเกอร์ชีสบด อบจนกระทั่งแผ่นแป้งร้อนทั่ว ชีสเดือดปุดๆ และแครกเกอร์เริ่มเปลี่ยนสีคล้ำขึ้น ประมาณ 15 นาที พักให้เย็นประมาณ 5 นาที แล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / อาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจ / อาหารยัดไส้ / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / พาสต้า / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน