แผ่นแป้งพิซซ่า (สำหรับคนรักเนื้อ)

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - พาสต้าเปลือกหอยสอดไส้พิซซ่า (สำหรับคนรักเนื้อ)

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 665, ไขมันทั้งหมด 39 จี., ไขมันอิ่มตัว 18 จี., โปรตีน 35 จี., คาร์โบไฮเดรต 43 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 130 มก. โซเดียม 1075 มก. น้ำตาล 6 จี.

ไส้กรอกรสเผ็ด เบคอนรมควัน เนื้อบด และเปปเปอโรนีรสชาติเข้มข้น เปลี่ยนพาสต้าเปลือกหอยสอดไส้ธรรมดาให้กลายเป็นพาสต้าเหนียวหนึบสไตล์พิซซ่าสำหรับคนรักเนื้อ รับรองว่าเนื้อเยอะมาก! พาสต้าคอนชิกลิโอนีเป็นที่ชื่นชอบทั้งเด็กและผู้ใหญ่

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พาสต้าเปลือกหอยขนาดใหญ่ 26 ชิ้น
ริคอตต้า 450 กรัม
พาร์เมซานขูด 0.5 ถ้วยตวง + เพิ่มเติมสำหรับเสิร์ฟ
ผักชีฝรั่งสับสด 3 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
มอสซาเรลล่าชีสขูด 450 กรัม (ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ)
เบคอน 4 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นขนาด 2 เซนติเมตร
ไส้กรอกอิตาเลียนดิบรสเผ็ด 220 กรัม (เอาเปลือกออกแล้ว)
เนื้อวัวบดไม่ติดมัน 220 กรัม
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว สับละเอียด
กระเทียมสับ 1 กลีบ
1 กระป๋อง (800 กรัม) ซอสมารินารา
เปปเปอโรนีหั่นบาง 60 กรัม
ออริกาโนแห้ง สำหรับเสิร์ฟ
พริกป่น สำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ซอสเนื้อ, ชีสมอสซาเรลล่า, ชีสริคอตต้า, ชีสพาร์เมซาน, ไส้กรอกเปปเปอโรนี, เบคอน, พริกป่น, ออริกาโน, ซอสมารินารา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่ให้เดือดแล้วใส่เกลือลงไป ใส่เส้นพาสต้าลงไปต้มจนสุกตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำและล้างเส้นพาสต้าด้วยน้ำเย็น แล้วพักไว้
ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดใหญ่ ผสมริคอตต้า พาร์เมซาน ผักชีฝรั่ง ไข่ไก่ มอสซาเรลล่า 1/2 ถ้วย เกลือเล็กน้อย และพริกไทยดำบดสด คนให้เข้ากันดี แล้วพักไว้

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 230 องศาเซลเซียส
ตั้งกระทะทนความร้อนขนาด 12 นิ้วบนไฟปานกลางถึงสูง ใส่เบคอนลงไปทอด คนเป็นครั้งคราว จนกรอบ ประมาณ 3 นาที ตักขึ้นด้วยกระชอนวางบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน แล้วพักไว้
ใส่ไส้กรอกลงในกระทะแล้วผัด โดยใช้ช้อนไม้บี้ให้เป็นชิ้นใหญ่ๆ ประมาณ 5 นาที ใช้กระชอนตักไส้กรอกครึ่งหนึ่งใส่จานแล้วพักไว้
ใส่เนื้อวัวบดและหัวหอมลงในกระทะ ผัดจนเนื้อวัวสุกเป็นสีน้ำตาลและหัวหอมใส ประมาณ 5 นาที ใส่กระเทียมลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม อีก 1 นาที ใส่ซอสมารินารา ปรุงรสด้วยเกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดเล็กน้อย นำไปต้มจนเดือด ลดไฟลง และเคี่ยวต่อขณะที่เตรียมไส้ในพาสต้าเปลือกหอย
ใส่ไส้ริคอตต้าลงในแป้งตอร์ติญญ่า จัดเรียงโดยให้ด้านที่มีไส้อยู่ด้านบน บนซอสเนื้อในกระทะ โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าที่เหลือ เป็ปเปอร์โรนี และไส้กรอกและเบคอนที่เตรียมไว้ นำเข้าอบจนชีสละลายและไส้เป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 20-25 นาที โรยด้วยพาร์เมซาน ออริกาโน และพริกป่นก่อนเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารยัดไส้ / เตาอบ / อาหารเย็น / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / พาสต้า / เนื้อ / ผักและเห็ด / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน