ขนมปังพิซซ่าสอดไส้

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 ใน 14 ที่เสิร์ฟ
แคลอรี 272, ไขมันทั้งหมด 17 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 11 จี., คาร์โบไฮเดรต 19 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 36 มก. โซเดียม 555 มก. น้ำตาล 2 จี.

ขนมปังแสนอร่อยเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของพิซซ่าแท้ๆ ในรูปแบบที่สะดวกกว่า ทำจากแป้งพิซซ่าสำเร็จรูป นำมาห่อด้วยซอสมะเขือเทศ ไส้กรอกหนึ่งชิ้น ใบโหระพา และชีสขูด แต่ละชิ้นโรยหน้าด้วยพาร์เมซานชีสขูดและออริกาโนหอมๆ กรีดผิวหน้าเพื่อเผยไส้ แล้วนำไปอบ เสิร์ฟขนมปังนุ่มๆ กรอบนอกนุ่มใน พร้อมซอสจิ้ม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติมสำหรับทาให้ทั่ว
หัวหอมเล็กครึ่งหัว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
กระเทียมสับ 1 กลีบ
มะเขือเทศบดกระป๋อง 1 กระป๋อง (425 กรัม)
ใบโหระพาขนาดใหญ่ 12 ใบ
พริกป่นเล็กน้อย
ไส้กรอกอิตาเลียน 340 กรัม หั่นเป็นชิ้นกลมหนา 0.5 เซนติเมตร
พาร์เมซานขูด 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งพิซซ่าแช่แข็ง 450 กรัม นำมาละลายและวางไว้ที่อุณหภูมิห้อง
ชีสอิตาเลียนขูดผสม 2 ถ้วย เช่น โพรโวโลนและมอสซาเรลลา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งยีสต์, ไส้กรอก, ชีสพาร์เมซาน, ชีสโปรโวโลน, ซอสมะเขือเทศ, ออริกาโน, พริกป่น, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ปูกระดาษรองอบบนถาดอบ
ในหม้อขนาดกลาง ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟกลาง ใส่หัวหอมและออริกาโน 1/2 ช้อนชา โรยเกลือ 1 ช้อนชา แล้วผัดไปเรื่อยๆ จนหัวหอมนิ่ม ประมาณ 4 นาที ใส่กระเทียมลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม ประมาณ 1 นาที ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำ 1/4 ถ้วย ใบโหระพาฉีก 5 ใบ และพริกป่นลงไป

นำไปตั้งไฟให้เดือดแล้วลดไฟลง เคี่ยวจนซอสข้นขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 4 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
ในขณะเดียวกัน ให้ใส่น้ำมันมะกอกที่เหลือลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่ไส้กรอกหั่นชิ้นลงไปทอดให้เหลืองทั้งสองด้าน ประมาณ 4 นาที ตักขึ้นวางบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน ในชามขนาดเล็ก ผสมชีสพาร์เมซานกับออริกาโนที่เหลือ 1/2 ช้อนชา
แบ่งแป้งพิซซ่าออกเป็น 8 ชิ้น คลึงแต่ละชิ้นให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 10 เซนติเมตร หรือยืดด้วยมือก็ได้ ตักซอส 1 ช้อนโต๊ะลงบนแป้งแต่ละชิ้นแล้วเกลี่ยให้ทั่ว โรยหน้าด้วยชีสขูด 1/4 ถ้วย ไส้กรอก 1/8 ส่วน และใบโหระพา 1 ใบ
ห่อแป้งรอบไส้แล้วบีบขอบและปลายให้ปิดสนิท วางขนมปังโดยให้ด้านที่มีรอยต่อคว่ำลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ ทำซ้ำกับแป้งและส่วนผสมไส้ที่เหลือ
ทาขนมปังด้วยน้ำมันมะกอก แล้วโรยด้วยส่วนผสมของพาร์เมซานและออริกาโน กรีดเป็นเส้นทแยงมุม 2 เส้นบนด้านบนของขนมปังแต่ละชิ้น นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 20-25 นาที เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมน้ำจิ้มที่เหลือ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / เบเกอรี่ / พายและขนมปังไส้คาว / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างสำหรับดื่มเบียร์ / ของว่างพร้อมซอส / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน