เวลา: 2 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 18

ขนมปังอบง่ายๆ เหล่านี้ทำจากแป้งพิซซ่าสำเร็จรูป ซึ่งช่วยประหยัดเวลาได้มาก แต่รสชาติที่วิเศษจริงๆ มาจากซอสแครนเบอร์รีและไส้ชีสบรี ปั้นแป้งเป็นปม วางไส้ไว้ด้านบน แล้วอบจนขนมปังเป็นสีเหลืองทองและชีสละลายหมด รสชาติที่ผสมผสานกันนั้นยอดเยี่ยมมาก! เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมซอสแครนเบอร์รีที่เหลือสำหรับจิ้ม

วัตถุดิบ:

• แป้งพิซซ่าแช่เย็น 800 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง (ดูหมายเหตุ)
• ชีสบรี 1 ชิ้น (110 กรัม)
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งคุณภาพเยี่ยมสำหรับนวดแป้ง
• ซอสแครนเบอร์รี่แบบมีเนื้อผลไม้ 3/4 ถ้วย
• เครื่องปรุงรสอิตาเลียน 1 ช้อนชา
• เนยจืดละลาย 90 กรัม

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

แป้งยีสต์, ซอสแครนเบอร์รี่, เครื่องปรุงรสอิตาเลียน, ชีสบรี

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ทาน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะที่ก้นถาดอบที่มีขอบ แล้ววางแป้งพิซซ่าลงไป ทาน้ำมันมะกอกที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะบนหน้าแป้ง แล้วคลุมด้วยพลาสติกแรปแบบหลวมๆ พักไว้ที่อุณหภูมิห้องจนแป้งขึ้นฟูเป็นสองเท่า ประมาณ 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
• เล็มเปลือกแข็งด้านข้างของชีสบรีออก แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดเท่ากัน 18 ชิ้น พักไว้ก่อน
ขั้นตอนที่ 3
• โรยแป้งบางๆ บนพื้นผิวสำหรับนวดแป้ง ใช้มือที่โรยแป้งแล้วปั้นแป้งให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 45 x 10 เซนติเมตร ใช้ที่ตัดพิซซ่าหรือมีดคมๆ ตัดแป้งออกเป็น 18 ชิ้น แต่ละชิ้นกว้าง 2.5 เซนติเมตร
ขั้นตอนที่ 4
• นำแป้งแต่ละแผ่นมาดัดให้เป็นเส้นยาวประมาณ 25 เซนติเมตร แล้วผูกเป็นปม โดยซ่อนปลายทั้งสองข้างไว้ด้านใน วางปมแป้งลงบนถาดอบสองถาด แล้วพักไว้จนพองขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 40-45 นาที
ขั้นตอนที่ 5
• ในระหว่างนี้ ให้จัดวางตะแกรงในเตาอบไว้ที่ส่วนบนและส่วนล่างของเตาอบ แล้วตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 6
• ใช้มีดคมๆ กรีดเป็นรอยเล็กๆ บนผิวของแต่ละปม แล้วใช้นิ้วมือกดให้เป็นรอยบุ๋มเล็กๆ ตักซอสแครนเบอร์รี 1/4 ช้อนชาใส่ลงในแต่ละรอยบุ๋ม แล้ววางชีสบรี 1 ชิ้นไว้ด้านบน เก็บซอสแครนเบอร์รีที่เหลือไว้สำหรับเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 7
• ทาเนย 4 ช้อนโต๊ะลงบนหน้าขนมปัง โรยด้วยเครื่องปรุงรสอิตาเลียน เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดตามชอบ นำเข้าอบจนชีสละลายและขนมปังสุกเหลืองกรอบ ประมาณ 20-25 นาที พักไว้ 10 นาทีแล้วเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 8
• ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดเล็ก ผสมซอสแครนเบอร์รีที่เหลือกับเนย 2 ช้อนโต๊ะ เสิร์ฟพร้อมขนมปังสำหรับจิ้ม
  
  บันทึก
  
  นำแป้งพิซซ่ามาวางไว้ที่อุณหภูมิห้องก่อน เพื่อให้ง่ายต่อการใช้งาน

คะแนนโหวต: 1