เพรทเซลแป้งพิซซ่าทำง่าย

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 ใน 14 ที่เสิร์ฟ
แคลอรี 86, ไขมันทั้งหมด 2 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 13 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 16 มก. โซเดียม 2363 มก. น้ำตาล 1 จี.

หากคุณชื่นชอบรสชาติอร่อยของเพรทเซล แต่ไม่มีเวลานวดแป้งและปั้นเพรทเซล คุณสามารถเลือกวิธีที่ง่ายกว่าโดยการทำเพรทเซลขนาดเล็กจากแป้งพิซซ่าสำเร็จรูป เพียงแค่ตัดแป้งเป็นชิ้นๆ แล้วลวกในน้ำเดือดผสมเบกกิ้งโซดาเพื่อให้ได้รสชาติอร่อย จากนั้นนำไปอบ เพรทเซลขนาดเล็กเหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นของว่าง จิ้มกับซอสมัสตาร์ดครีมแล้วอร่อยได้เลย ขนมชิ้นเล็กๆ เหล่านี้รับรองว่าจะถูกใจทั้งรสชาติและความง่ายในการเตรียม!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เพรทเซล

แป้งพิซซ่า 350 กรัม
เบกกิ้งโซดา 0.5 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง

น้ำจิ้มมัสตาร์ดครีม

มัสตาร์ดดิฌง 1/4 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว 1/3 ถ้วย
น้ำผึ้ง 1.5 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งยีสต์, ไข่, ครีมเปรี้ยว, มัสตาร์ดดิฌง, น้ำผึ้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

น้ำจิ้มมัสตาร์ดครีม:

ผสมมัสตาร์ด ครีมเปรี้ยว และน้ำผึ้ง ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ ตักใส่ชามเสิร์ฟขนาดเล็ก แล้วแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ
ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ปูกระดาษซับน้ำมันบนถาดอบ

เพรทเซล:

ต้มน้ำ 3 ลิตรในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด แบ่งแป้งพิซซ่าออกเป็นสี่ส่วน แล้วปั้นแต่ละส่วนให้เป็นเส้นยาวประมาณ 2 เซนติเมตร จากนั้นตัดเส้นแป้งแต่ละเส้นเป็นชิ้นๆ ยาวประมาณ 2.5 เซนติเมตร
เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้ใส่เบกกิ้งโซดาลงไปแล้วคนให้เข้ากัน นำแป้งครึ่งหนึ่งใส่ลงในน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ 45 วินาที ตักแป้งที่ต้มแล้วขึ้นมาวางบนกระดาษซับน้ำมัน ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ ซับแป้งให้แห้งเบาๆ ด้วยกระดาษซับน้ำมัน
ปูแผ่นรองอบด้วยกระดาษไข ตีไข่ในชามขนาดเล็กกับน้ำ 1.5 ช้อนโต๊ะ
จุ่มแป้งแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมไข่ ปล่อยให้ไข่ส่วนเกินหยดออก แล้ววางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างประมาณ 2.5 เซนติเมตร โรยเกลือเล็กน้อยบนหน้าแป้ง แล้วนำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม ประมาณ 13-15 นาที
เสิร์ฟเพรทเซลอุ่นๆ พร้อมซอสครีมมัสตาร์ด