เวลา: 30 นาที

เราคุ้นเคยกับพิซซ่าหน้าเนื้อสัตว์ อาหารทะเล หรือผักกันมานานแล้ว แต่สัญลักษณ์อันโด่งดังระดับโลกของอิตาลีนี้สามารถดัดแปลงเป็นของหวานได้อย่างง่ายดาย พิซซ่าหน้าบลูเบอร์รี่และพีชมีสีสันสดใส และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการนำไปปิกนิกเป็นต้น

วัตถุดิบ:

• ครีมชีสวิปปิ้งธรรมดา 3/4 ถ้วย
• นมข้นหวานผสมน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• เหล้าแกรนด์มาร์เนียร์ 2 ช้อนชา
• อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
• เกลือทะเลละเอียดเล็กน้อย
• 300 กรัม แป้งพิซซ่าโฮลเกรน
• ลูกพีชแช่แข็ง 450 กรัม หั่นเป็นชิ้น ละลายแล้ว
• บลูเบอร์รี่สด 1 ถ้วย
• ถั่วพิสตาชิโอสับ 1/4 ถ้วย
• น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ
• อุปกรณ์พิเศษ: ที่ตัดพิซซ่าและหินอบพิซซ่า (หรือถาดอบพิซซ่า)

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

แป้งยีสต์, นมข้นหวาน, เหล้าแกรนด์มาร์เนียร์, ลูกพีช, บลูเบอร์รี่, พิสตาชิโอ, ครีมชีส, ลูกจันทน์เทศ, อบเชย

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• วางแผ่นหินสำหรับอบพิซซ่าไว้ตรงกลางเตาอบ แล้วตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 260 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 2
• ในชามขนาดกลาง ผสมครีมชีส นมข้นหวาน แกรนด์มาร์เนียร์ อบเชย ลูกจันทน์เทศ และเกลือทะเลเข้าด้วยกันจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
• แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่งแผ่ให้เป็นวงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 28 เซนติเมตร และหนา 1.2 เซนติเมตร นำแป้งออกมาวางบนแผ่นรองอบพิซซ่าหรือถาดพิซซ่าที่โรยแป้งไว้ แล้วทาครีมชีสครึ่งหนึ่งลงบนแป้ง
  
  วางชิ้นพีชครึ่งหนึ่งลงบนหน้าพิซซ่าตรงกลาง โรยบลูเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งให้ทั่วๆ ไป และโรยด้วยถั่วพิสตาชิโอครึ่งหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 4
• อบประมาณ 12 นาที หรือจนกว่าขอบแป้งจะเป็นสีเหลืองทอง พักให้เย็นสักครู่ โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง แล้วใช้ที่ตัดพิซซ่าตัดเป็นชิ้นๆ ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือเพื่อทำพิซซ่าชิ้นที่สอง

คะแนนโหวต: 1