เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

หากคุณมีเครปที่ทำสำเร็จแล้ว ขนมหวานสุดหรูนี้ก็จะไม่ใช้เวลาเตรียมมากนัก เสิร์ฟเครปกับลูกพีชที่จุดไฟเผา ราดด้วยวิปครีมหรือไอศกรีม เพื่อความปลอดภัยในการจุดไฟเผาลูกพีชในเหล้ารัม ให้ใช้ไฟแช็กแบบยาว ปิดเตา และตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีสิ่งใดอยู่เหนือกระทะ รอให้เปลวไฟดับสนิทก่อนจัดวางผลไม้

วัตถุดิบ:

• แพนเค้กสำเร็จรูป 4 ชิ้น
• เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ + เนยละลายสำหรับทาแพนเค้ก
• ลูกพีช 2 ลูก หั่นบางๆ
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• เหล้ารัมดำ 1/3 ถ้วย
• น้ำมะนาวครึ่งลูก

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

แพนเค้ก, ลูกพีช, มะนาว, รัม

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ทาเนยละลายบางๆ บนเครป แล้วนำไปตั้งไฟกลางในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ ประมาณ 15-30 วินาที พลิกด้านแล้วพับสองครั้งให้เป็นรูปสามเหลี่ยม จากนั้นย้ายไปใส่จานเสิร์ฟ ทำซ้ำกับเครปที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 2
• ในกระทะใบเดิม ผัดลูกพีชกับเนยและน้ำตาลด้วยไฟกลางจนนุ่ม ประมาณ 3-5 นาที ค่อยๆ เทเหล้ารัมลงไปแล้วจุดไฟด้วยไฟแช็กยาวๆ เคี่ยวจนแอลกอฮอล์ระเหยหมด แล้วจึงใส่น้ำมะนาว จัดวางลูกพีชลงบนแพนเค้ก

คะแนนโหวต: 1