เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

ครีมเปรี้ยวช่วยเพิ่มรสเปรี้ยวอมหวานที่ลงตัวให้กับไส้ครีมเนียนนุ่มของพายฤดูร้อนนี้ ซึ่งตกแต่งด้วยชิ้นพีชสดและผลเบอร์รี่ การใช้แป้งพายแครกเกอร์สำเร็จรูปจะช่วยให้พายนี้พร้อมเสิร์ฟได้อย่างรวดเร็ว นำออกจากเตาอบขณะที่ตรงกลางยังนุ่มอยู่ เมื่อเย็นลงแล้วจะเซ็ตตัวได้เนื้อสัมผัสที่พอดี

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย
• ครีมข้น 1/4 ถ้วย
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
• น้ำตาล 2/3 ถ้วย
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลาสกัดบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
• แป้งคุณภาพดี 3 ช้อนโต๊ะ
• ลูกพีช 2 ลูก หั่นเป็นชิ้น (เอาเมล็ดออก)
• เบอร์รี่รวม 1 ถ้วย
• 1. ฐานพายแครกเกอร์เกรแฮมขนาด 9 นิ้ว

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ไข่, ครีม, ครีมเปรี้ยว, คุกกี้ชอร์ตเบรด, น้ำมะนาว, ลูกพีช

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 2
• ในชามผสม ให้นำครีมเปรี้ยว ครีมหนัก ไข่ น้ำตาล น้ำมะนาว วานิลลา และเกลือมาผสมให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้งลงไป คนให้เข้ากัน จัดเรียงลูกพีชและผลเบอร์รี่ลงบนฐานแครกเกอร์ แล้วราดด้วยครีมที่เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 3
• อบจนไส้สุกแต่ตรงกลางยังคงสั่นไหวเล็กน้อย ประมาณ 40-50 นาที ปล่อยให้พายเย็นลง
  

คะแนนโหวต: 1