เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

แม้ว่าส่วนผสมหลักในสลัดนี้คือลูกพีช แต่มันไม่ใช่สลัดผลไม้สำหรับของหวานเลย แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจและชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานหลัก สลัดนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานปาร์ตี้บาร์บีคิวในฤดูร้อน และจะถูกใจทุกคนที่ชื่นชอบการผสมผสานรสชาติที่น่าสนใจ ลูกพีชสุกหั่นเป็นชิ้นแล้วคลุกเคล้ากับผักกาดแก้วหั่นฝอยในน้ำสลัดครีมที่ทำจากนมเปรี้ยว (หรือเคเฟอร์) ครีมเปรี้ยว น้ำมะนาว และเปลือกมะนาวขูด จุดเด่นของสลัดคือเบคอนทอดกรอบชิ้นเล็กๆ ที่ให้ความกรุบกรอบที่น่าสนใจตัดกับความนุ่มละมุนของลูกพีช

วัตถุดิบ:

• ลูกพีชสุก 2 ลูก
• ผักกาดแก้วหั่นฝอย 4 ถ้วย
• นมเปรี้ยว 1/4 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 1/4 ถ้วย
• ผิวเลมอนขูด 0.5 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• เบคอนทอด 2 ชิ้น
• ต้นหอม 1 ต้น

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ผักกาดแก้ว, ลูกพีช, เบคอน

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ผสมนมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยวอย่างละ 1/4 ถ้วย กับเปลือกมะนาวขูด 1/2 ช้อนชา และน้ำมะนาว 1 ช้อนชา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ราดน้ำสลัดลงบนผักกาดแก้วหั่นฝอย 4 ถ้วย แล้วคลุกเคล้ากับลูกพีชขนาดใหญ่ 2 ลูกที่หั่นเป็นสี่ส่วน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ โรยหน้าด้วยเบคอนกรอบและต้นหอมซอยละเอียด

คะแนนโหวต: 1