เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

แพนเค้กหน้าพริกหวานและชีสริคอตต้า - สูตรละเอียด

วัตถุดิบ:

• พริกหวานสีเขียวขนาดเล็ก 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 กลีบ บดละเอียด
• ชีสริคอตต้า 225 กรัม
• พาร์เมซานขูด 1/4 ช้อนโต๊ะ
• เนยละลายสำหรับทาแพนเค้ก
• แพนเค้ก 6 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

แพนเค้ก, ซอสมะเขือเทศ, พริกหวาน, ชีสริคอตต้า, ชีสพาร์เมซาน, กระเทียม

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อนปานกลาง ใส่พริกหวานลงไปผัดจนนิ่ม
  
  ใส่กระเทียมลงไปผัดประมาณ 1 นาที ในชามผสมพริกย่าง ริคอตต้าชีส และพาร์เมซานชีส 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ พักให้ส่วนผสมเย็นลง
ขั้นตอนที่ 2
• วางไส้ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะลงบนแพนเค้กแต่ละชิ้น แล้วม้วนให้เป็นทรงกระบอก
  
  วางเครปโดยให้ด้านตะเข็บคว่ำลงบนถาดอบตื้นๆ ที่ทาเนยไว้แล้ว ถาดควรมีขนาดใหญ่พอที่จะวางเครปได้ในชั้นเดียว ทาเนยบางๆ แล้วโรยด้วยชีสพาร์เมซานที่เหลืออยู่
  
  นำแพนเค้กเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 205 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 นาที แล้วเสิร์ฟพร้อมซอส

คะแนนโหวต: 3