เวลา: 18 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

สูตรทำแพนเค้กหน้าครีมชีสและแยมลิงกอนเบอร์รี่แบบทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ

วัตถุดิบ:

การเติม

• แยมลิงกอนเบอร์รี 2 ถ้วย
• 4 ช้อนโต๊ะ ชีสคอทเทจอ่อนตัวลง
• สะระแหน่สับ 2 ช้อนโต๊ะ

แป้งแพนเค้ก

• แป้ง 0.5 ถ้วย
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
• นม 0.5 ถ้วย
• เนยใส 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 2 ฟอง
• ใบสะระแหน่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
• สเปรย์สำหรับทำอาหาร

วิปครีมสด

• ครีมสำหรับตี 1 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
• สารสกัดมะนาว 1 ช้อนชา
• ผิวเลมอนขูด 0.5 ช้อนชา

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ชีสเคิร์ด, สะระแหน่, แป้ง, น้ำตาล, สารสกัดวานิลลา, น้ำนม, เนย, ไข่, ครีม, กลิ่นเลมอน, เปลือกมะนาว

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• เตรียมแป้ง:
  
  ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับทำแป้งลงในเครื่องปั่น แล้วปั่นจนเนียน
ขั้นตอนที่ 2
• เตรียมไส้:
  
  ในชามขนาดเล็ก ผสมแยมและครีมชีสให้เข้ากันดี
ขั้นตอนที่ 3
• วิปครีม:
  
  ใช้เครื่องผสมมือ ผสมส่วนผสมจนขึ้นฟู นำไปแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 4
• ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนกระทะที่ไม่ติดกระทะ แล้วตั้งไฟปานกลางถึงสูง เทแป้งลงในกระทะเล็กน้อย แล้วหมุนกระทะจนแป้งเคลือบก้นกระทะทั่ว ทอดประมาณ 1 นาที เมื่อมีฟองอากาศเล็กๆ ขึ้นบนแพนเค้ก ให้ใช้ตะหลิวยางพลิกด้าน ตักขึ้นจากกระทะใส่จาน แล้วทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 5
• วางไส้ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะลงตรงกลางแผ่นเครป แล้วม้วนให้แน่น ทำซ้ำกับแผ่นเครปที่เหลือ เสิร์ฟเครปบนจานใหญ่หรือจานแต่ละคน ตกแต่งด้วยวิปครีม

คะแนนโหวต: 4