มูสชีสเค้กฤดูร้อนพร้อมครีมชีส

คะแนนโหวต: 18

เวลา: 2 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ชีสเค้กมูสฤดูร้อนเป็นสูตรชีสเค้กที่ไม่ต้องอบ ใช้แครกเกอร์เกรแฮมบดแทนฐาน และไส้ประกอบด้วยครีมชีสที่มีเนื้อสัมผัสเบาคล้ายมูส สลับกับแยมเบอร์รี่ ชีสเค้กจะเสิร์ฟเป็นชิ้นๆ ในถ้วยแก้ว ตกแต่งด้วยเบอร์รี่สดและใบมิ้นต์ ทั้งหมดนี้ทำให้ชีสเค้กนี้เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมและน่าสนใจ สามารถทำรับประทานกันทั้งครอบครัวหรือเสิร์ฟเป็นของหวานในงานปาร์ตี้เล็กๆ ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

คอทเทจชีส 225 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลไอซิ่งร่อนแล้ว 1 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
ฝักวานิลลา 1 ฝัก ผ่าตามยาวแล้วขูดเมล็ดออก
เจลาตินผง 1 ช้อนชา
5-6 แครกเกอร์เกรแฮมบดหยาบๆ (1 ช้อนโต๊ะ)
เนยละลาย 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
แยมราสเบอร์รี่ 1/2 ถ้วย
เบอร์รี่สดรวม 1/2 ถ้วย
สะระแหน่สด 4 กิ่ง
อุปกรณ์พิเศษ: ชามแก้ว 4 ใบ น้ำหนักใบละ 170 กรัม

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ชีสเคิร์ด, น้ำตาลไอซิ่ง, ครีมเปรี้ยว, ฝักวานิลลา, เจลาติน, แครกเกอร์, เนย, น้ำตาล, แยมราสเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, สะระแหน่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่ ตีครีมชีสและน้ำตาลไอซิ่งด้วยเครื่องผสมอาหารด้วยความเร็วปานกลางจนเข้ากันดี ประมาณ 2 นาที จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยว เมล็ดวานิลลา และเกลือเล็กน้อย แล้วตีด้วยความเร็วปานกลางค่อนข้างสูงจนเข้ากันดี ประมาณ 3 นาที
ละลายเจลาติน 1 ช้อนชาในน้ำร้อน 1 ช้อนโต๊ะ แล้วคนให้เข้ากับส่วนผสมครีมชีส

ในชามขนาดเล็ก ผสมแครกเกอร์เกรแฮมบด เนย และน้ำตาลทราย คนจนส่วนผสมเข้ากันดี
ตักส่วนผสมแครกเกอร์เกรแฮมใส่ลงในถ้วยแก้วขนาด 170 กรัม (6 ออนซ์) จำนวน 4 ถ้วย (อย่ากดถ้วยให้ติดกัน) จากนั้นใส่ส่วนผสมครีมชีสลงไปด้านบน ตามด้วยแยม 2 ช้อนโต๊ะ เกลี่ยให้ทั่วถึงขอบถ้วย แล้วใส่ครีมชีสอีก 1/4 ถ้วย นำไปแช่เย็นจนกว่าจะเซ็ตตัว ประมาณ 2 ชั่วโมง ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดและใบสะระแหน่

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูร้อน / อาหารเย็น / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / ของหวาน / ครีม ซอส มูส โยเกิร์ต / / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร