ชีสเค้กฤดูร้อน 4 ส่วนผสม

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที บวกเวลาในการเซ็ตตัว
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

การผสมผสานระหว่างลูกพีชและครีมนั้นลงตัวอย่างยิ่งสำหรับฤดูร้อน! และอย่าลืมว่า ยิ่งลูกพีชฉ่ำน้ำมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น ชีสเค้กนี้ทำจากส่วนผสมหลักเพียงสี่อย่าง ได้แก่ แป้งสำเร็จรูป ครีมชีส น้ำตาลไอซิ่ง และผลไม้ ส่วนผสมลับคือ น้ำ ซึ่งคุณต้องเติมลงในครีมชีส มันจะช่วยเปลี่ยนครีมชีสที่เหนียวให้กลายเป็นไส้ที่เบาและเนียนนุ่ม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งพายแช่เย็น 1 แผ่น (ทำเองหรือซื้อสำเร็จรูปก็ได้)
ครีมชีส 2 ห่อ (ห่อละ 220 กรัม) อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย
ลูกพีชสุกงอม 3-4 ลูก ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ลูกพีช, แป้งพายกรอบ, ครีมชีส

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (350°F) เกลี่ยแป้งลงในพิมพ์พายขนาด 22 เซนติเมตร (9 นิ้ว) พับขอบแป้งให้เรียบร้อยและบีบขอบให้เป็นลวดลาย ปูแผ่นฟอยล์ขนาดใหญ่ลงบนแป้ง แล้วใส่ตุ้มถ่วงหรือถั่วแห้ง (ข้าว) ลงไป อบจนกระทั่งแป้งเริ่มแห้งและเซ็ตตัว แต่ยังคงมีสีอ่อนอยู่ ประมาณ 12 นาที นำฟอยล์และตุ้มถ่วงออก แล้วอบต่อจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 15-20 นาที วางเค้กบนตะแกรงให้เย็นสนิท
ในชามขนาดใหญ่ ผสมครีมชีส น้ำตาลไอซิ่ง และน้ำ 1/4 ถ้วย ตีด้วยเครื่องผสมอาหารด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงจนขึ้นฟูและเนียน ประมาณ 2 นาที ทาไส้ลงบนแป้งพายที่เย็นแล้ว และเกลี่ยให้เรียบ