แพนเค้กที่ทำจากมันฝรั่งขูดฝอย สอดไส้ด้วยแฮมและชีส

คะแนนโหวต: 2

วิธีทำ - แพนเค้กมันฝรั่งขูดสอดไส้แฮมและชีส

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 1

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 1714, ไขมันทั้งหมด 116 จี., ไขมันอิ่มตัว 24 จี., โปรตีน 45 จี., คาร์โบไฮเดรต 129 จี., เส้นใย 19 จี., คอเลสเตอรอล 426 มก. โซเดียม 2118 มก. น้ำตาล 9 จี.

สูตรนี้เป็นการผสมผสานอาหารเช้าแบบคลาสสิกของร้านอาหารสไตล์อเมริกันอย่างไข่เจียวและมันฝรั่งทอด เข้าด้วยกันเป็นเมนูที่อิ่มท้อง มีคุณค่าทางโภชนาการ และเตรียมง่าย รวดเร็ว นำมันฝรั่งขูดฝอยไปทอดในกระทะจนเหลืองกรอบ แล้ววางไข่ลงไปด้านบน ทอดจนสุก ส่วนไข่เจียวใส่พริกหวาน เบคอนกรอบแบบแคนาดา มะเขือเทศ และชีสละลาย โรยหน้าด้วยอะโวคาโดหั่นบางๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
พริกหวานสีเขียวหั่นละเอียด 1/4 ถ้วย
1/4 ถ้วย ลูกเต๋าเล็ก เบคอนแคนาดา
มันฝรั่งบดแช่แข็ง 2 ถ้วย (ประมาณ 150 กรัม; ไม่ต้องละลาย)
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
ชีสอเมริกัน 2 แผ่น
มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าละเอียด 1/4 ถ้วย
ต้นหอมซอยบางๆ 1 ช้อนโต๊ะ
อะโวคาโดสุกครึ่งลูก หั่นบางๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, พริกหวาน, ชีสแปรรูป, ต้นหอม, อะโวคาโด, เบคอน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะเทฟลอนขนาดกลาง ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่พริกหวาน เบคอนแคนาดา เกลือเล็กน้อย และพริกไทยดำบดลงไป ผัดไปเรื่อยๆ จนกว่าพริกหวานจะนิ่มและเบคอนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 3-4 นาที ใช้กระชอนตักทุกอย่างใส่ชามขนาดเล็ก แล้วนำกระทะกลับไปตั้งไฟอีกครั้ง
ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะใบเดิม คนให้ทั่ว ใส่เนื้อมันฝรั่งขูดลงไปเป็นชั้นเดียว กดให้แน่นด้วยด้านหลังของตะหลิวทนความร้อน ทอดโดยไม่ต้องคนจนมันฝรั่งเป็นสีเหลืองทองและกรอบด้านล่าง ประมาณ 8 นาที พลิกแพนเค้กมันฝรั่ง ราดน้ำมันมะกอกที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะรอบๆ ขอบกระทะ แล้วทอดต่อจนอีกด้านเป็นสีเหลืองทองอีก 4-5 นาที

ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดเล็ก ตีไข่กับเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำบดสองสามครั้งจนเนียน
ลดไฟลงเป็นไฟกลางค่อนข้างอ่อน ใช้ตะหลิวบี้แผ่นมันฝรั่งให้แตก แล้วเทไข่ลงไปให้ทั่วเป็นชั้นบางๆ ทอดจนไข่สุกประมาณ 1 นาที ทาชีสลงบนด้านหนึ่งของไข่เจียว แล้วโรยด้วยพริกหวานทอด เบคอนแคนาดา มะเขือเทศ และต้นหอมซอย
ปรุงต่อจนกว่าชีสจะละลาย ประมาณ 30 วินาทีถึง 1 นาที พับไข่เจียวครึ่งหนึ่งให้ปิดไส้ไว้เหมือนพับหนังสือ แล้วตักใส่จาน โรยหน้าด้วยอะโวคาโดหั่นบางๆ แล้วเสิร์ฟทันที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับหนึ่งท่าน / อาหารเช้า / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานด่วน / แพนเค้กสอดไส้ / เบเกอรี่ / ดรานิกิและแพนเค้กไส้คาว / / เมนูมันฝรั่ง / มันฝรั่งทอด / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

รวมสูตรอาหาร