เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: เฉลี่ย
จำนวนเสิร์ฟ: 3

สูตรการทำเครปซูเซ็ตต์พร้อมซอสส้มครีมและช็อกโกแลตแบบทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• แป้ง 1 ถ้วย
• นม 1 ถ้วย
• ไข่ 1 ฟอง
• เกลือเล็กน้อย
• เนย 3 ช้อนชา บวกเพิ่มอีก 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• เปลือกส้มขูด 1 ลูก
• 1/4 ถ้วย ช็อกโกแลตดำละลาย
• น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เหล้าส้มแกรนด์มาร์เนียร์ 2 ช้อนโต๊ะ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

แป้ง, น้ำนม, ไข่, เนย, น้ำตาล, เปลือกส้ม, ช็อกโกแลตดำ, น้ำตาลไอซิ่ง, เหล้าส้ม

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในชามขนาดกลางก้นลึก ผสมแป้ง นม ไข่ และเกลือเข้าด้วยกัน ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลาง ใส่น้ำมัน 1 ช้อนชา แล้วทาเนยละลายให้ทั่วกระทะ เทส่วนผสม 1/4 ถ้วยลงในกระทะ แล้วเอียงกระทะเป็นวงกลมจนส่วนผสมเคลือบกระทะอย่างทั่วถึง หลังจาก 2 นาที ใช้ตะหลิวยกขอบแพนเค้กขึ้นเพื่อตรวจสอบว่าสุกเหลืองแล้วหรือไม่ เมื่อด้านล่างเป็นสีเหลืองทองแล้ว ให้พลิกด้านและทอดจนเป็นสีเหลืองทองอีกด้าน ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 30 วินาทีถึง 2 นาที ทำซ้ำกับส่วนผสมที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 2
• ละลายเนย 1/2 ถ้วยในกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำตาลทรายและเปลือกส้มขูดลงไป ใส่เครปทีละแผ่น แล้วราดด้วยซอสส้มครีม พับเครปแต่ละแผ่นครึ่งหนึ่ง แล้วพับอีกครึ่งหนึ่งให้เป็นรูปสามเหลี่ยม จากนั้นวางลงบนจานเสิร์ฟที่อุ่นแล้ว ทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้กับเครปที่เหลือ ราดด้วยช็อกโกแลตละลายแล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง โรยด้วยเหล้าแกรนด์มาร์เนียร์ แล้วจุดไฟเผาเครปบนโต๊ะต่อหน้าแขกของคุณ ระวัง! เสิร์ฟเครปขณะร้อนๆ

คะแนนโหวต: 2