เครปหน้าชีสริคอตต้า

คะแนนโหวต: 3

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: อันโตนิส อคิลลีซิส

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ความแข็งแรง 18-20

เครปไส้ชีสริคอตต้า - สูตรแบบละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สำหรับเครป:

ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
นม 3/4 ถ้วย
น้ำ 1/2 ถ้วย
แป้งคุณภาพดี 1 ถ้วย
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
เหล้าสตรอว์เบอร์รี 2 ช้อนโต๊ะ
เนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือเล็กน้อย
เนยสำหรับทอด

สำหรับไส้:

ชีส 2 ถ้วย ริคอตต้า
น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
สตรอว์เบอร์รีและน้ำเชื่อมช็อกโกแลต สำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, น้ำนม, แป้งคุณภาพพรีเมียม, สารสกัดวานิลลา, เหล้าสตรอว์เบอร์รี, ชีสริคอตต้า

ปรุงอาหารตามสูตร:

เตรียมเครป: ในชามขนาดใหญ่ ผสมไข่ นม น้ำ แป้งที่ร่อนแล้ว น้ำตาล วานิลลา เหล้าหวาน เนยละลาย และเกลือเล็กน้อยเข้าด้วยกันโดยใช้เครื่องผสมอาหารจนเนียน ปิดชามด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นไว้ 1 ชั่วโมง (สามารถแช่เย็นแป้งเครปที่ทำเสร็จแล้วได้นานถึง 48 ชั่วโมง) จากนั้นนำแป้งเครปไปอบในกระทะที่ทาเนยและอุ่นไว้ก่อนแล้วจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน โดยเทแป้งลงไปอบทีละน้อย
เตรียมไส้สำหรับเครป: ผสมชีสริคอตต้าและน้ำตาลในชาม แล้วทาลงบนด้านหนึ่งของเครปแต่ละแผ่น จากนั้นพับเป็นสี่ส่วน วางชิ้นสตรอว์เบอร์รีลงบนเครปแล้วราดด้วยซอสช็อกโกแลต

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเช้า / ของหวาน / แพนเค้ก, ฟริตเตอร์, วาฟเฟิล, แซนด์วิช / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารฝรั่งเศส

รวมสูตรอาหาร