พายเพรทเซลขนาดใหญ่หน้าชีสและพริก


คะแนนโหวต: 5

วิธีทำเพรทเซลชีสและเปปเปอโรนีชิ้นใหญ่
ย้อนกลับไป ฉบับพิมพ์

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

พายรูปเพรทเซลขนาดยักษ์เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและน่าประทับใจสำหรับงานปาร์ตี้ เริ่มจากรีดแป้งพิซซ่าสำเร็จรูปให้เป็นแผ่นยาว ใส่ชีสและพริกฮาลาปิญโญดองลงไป จากนั้นดึงแป้งให้เป็นเส้นยาวเพื่อปิดไส้ ปั้นให้เป็นรูปเพรทเซลขนาดใหญ่แล้วนำไปอบ เพื่อให้เปลือกพายมีรสชาติเหมือนเพรทเซลจริงๆ ให้ทาเบกกิ้งโซดาบนผิวหน้าและโรยเกลือเม็ดหยาบลงไปก่อนอบสักสองสามนาที วางเพรทเซลที่อบเสร็จแล้วไว้ตรงกลางโต๊ะ แขกทุกคนจะอยากหักชิ้นส่วนที่เหนียวหนึบและเผ็ดร้อนออกมาทานอย่างแน่นอน



สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:


  • แป้งพิซซ่าแช่เย็น 2 ห่อ (ห่อละ 400 กรัม)
  • ชีส 12 แผ่น
  • พริกฮาลาปิโนดอง 12 เม็ด หั่นเป็นชิ้น
  • เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ
  • เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
  • เกลือสำหรับโรยเพรทเซล หรือเกลือเม็ดหยาบอื่นๆ สำหรับโรยหน้า



เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งยีสต์, พริกฮาลาปิโน, ชีส

ปรุงอาหารตามสูตร:


  1. ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 350°F (175°C) ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนถาดอบ
  2. คลี่แป้งพิซซ่าสองแผ่นออกแล้ววางซ้อนกัน ใช้ไม้คลึงแป้งรีดแป้งให้เป็นแผ่นขนาด 90 x 12 เซนติเมตร (36 x 5.5 นิ้ว) วางชีสแผ่นลงบนแป้งให้ทั่วทั้งแผ่น โรยพริกฮาลาปิโนลงบนชีสตรงกลาง พับแป้งครึ่งหนึ่งตามแนวยาวแล้วบีบขอบให้ติดกันเพื่อปิดไส้ คลึงและยืดแป้งด้วยมือให้เป็นเส้นยาวประมาณ 150 เซนติเมตร (50 นิ้ว)

  3. ปั้นแป้งให้เป็นรูปทรงเพรทเซลขนาดใหญ่ แล้ววางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ นำเข้าอบจนแป้งสุกเกือบหมดและมีสีเหลืองทอง ประมาณ 30 นาที
  4. ละลายเบกกิ้งโซดาในน้ำร้อน 0.5 ถ้วยตวง นำเพรทเซลมาทาด้วยสารละลาย แล้วนำเข้าอบต่อจนเป็นสีเหลืองทองเข้มและกรอบ ประมาณ 10 นาที ทาเพรทเซลด้วยเนยและโรยเกลือเล็กน้อย พักให้เย็นประมาณ 5 นาที แล้วเสิร์ฟขณะอุ่น





หมวดหมู่:



สูตรอาหารที่คล้ายกัน




เราขอแนะนำให้คุณอ่าน

หน่วยวัดน้ำหนักอาหาร