ฮอทดอกพร้อมไส้กรอกย่างและซอสผักดองโฮมเมด
ใส่แตงกวาดองลงไปด้วย (
น้ำจิ้มผัก) ในเมนูอาหารฤดูร้อนยอดนิยมของชาวอเมริกันจานนี้
ฮอทดอกราดซอสพริก
ทำพริกแกงรสชาติกลมกล่อมโดยใช้ซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ด ตักราดลงบนฮอทดอก แล้วโรยหน้าด้วยชีสเชดดาร์ขูดฝอย
ฮอทดอกเม็กซิกัน
ใส่ลงในฮอทดอก
กัวคาโมเล่ และซัลซ่ามะเขือเทศย่างใส่พริกฮาลาปิโน
ฮอทดอกในขนมปังเพรทเซล ไส้กรอกย่าง และซอสชีสรสเผ็ด
ลองทำตามสูตรนี้จากเจฟฟ์ เมาโร เจ้าพ่อแซนด์วิช ที่เขาจะนำไส้กรอกฮอทดอกไปย่างแล้วราดด้วย...
ซอสชีสใส่พริกเผ็ด.
ฮอตดอกเท็กซัส
ในการทำฮอตดอกสไตล์เท็กซัสจากฮอตดอกธรรมดา ให้เพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้
ซอสบาร์บีคิว และกะหล่ำปลีสับเล็กน้อย
ฮอทดอกไส้กรอกย่างในเบียร์
ฮอตดอกสไตล์มิลวอกีนี้ทำโดยการหมักไส้กรอกในเบียร์ แล้วนำไปย่างจนเป็นสีเหลืองทอง
ฮอทดอกเนื้อย่างวิสคอนซินพร้อมชีส
ไส้กรอกเนื้อวัวย่างเสิร์ฟในขนมปังพร้อมหัวหอมผัดเบียร์
ฮอทดอกราดชีส พริก และซอสชิโปเล่
ฮอทดอกทรงยาวได้รับการปรุงแต่งสไตล์ตะวันตกเฉียงใต้ด้วยซอสพริก (ถั่วในซอสมะเขือเทศรสเผ็ด) ยี่หร่า และซอสชิโปเล่ฮาลาปิโน
คอร์นด็อกสไตล์บรู๊คลิน
บ็อบบี้ เฟลย์ ได้แรงบันดาลใจจากนิวยอร์ก จึงเพิ่มส่วนผสมต่างๆ ลงในแซนด์วิชของเขา
หัวหอมคาราเมลเบคอน ข้าวโพด และโรยหน้าด้วยชีสบด
ฮอทดอกราดพริกและไส้กรอกย่าง
ซานดรา ลี เปิดเผยเคล็ดลับสำคัญเบื้องหลังสูตรฮอตดอกของเธอ:
ซอสบาร์บีคิวซึ่งเธอจะนำไปผสมกับซอสพริกเพื่อทำให้ไส้ถั่วมีสีคาราเมล
ฮอทดอกพร้อมไส้กรอก หัวหอมทอด และพริกดอง
เจฟฟ์ เมาโร ใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างในการทำอาหารริมทางสไตล์ชิคาโก้—ง่ายมาก!
ฮอทดอกพร้อมไส้กรอกย่าง พริกหวาน หัวหอม และซอสแกงกะหรี่
ซันนี่ แอนเดอร์สัน เล่าว่า "หนึ่งในประสบการณ์แรกๆ ของฉันกับการย่าง—และฮอทดอก ซึ่งพิเศษมาก—คืออาหารริมทางของเยอรมันที่มีไส้กรอกบราทเวิร์สต์และขนมปังกรอบอร่อยที่เรียกว่า บรอทเชน (Brotchen) และอาหารมื้อไหนจะสมบูรณ์แบบได้ถ้าไม่มีเบียร์? สูตรของฉันคือการตุ๋นไส้กรอกบราทเวิร์สต์ในเบียร์ที่ใส่ควันเหลว จากนั้นก็เคี่ยวซอสแกงมะเขือเทศด้วยเบียร์นั้น ไส้กรอกบราทเวิร์สต์แกงกะหรี่เป็นอาหารเยอรมันที่มีชื่อเสียง เสิร์ฟพร้อมไส้กรอกบราทเวิร์สต์ย่างหั่นเป็นชิ้น ราดด้วยซอสแกงมะเขือเทศรสหวาน นี่คือสูตรของฉัน และคุณสามารถทำได้ในสวนหลังบ้านของคุณเอง และเมื่อคุณทำด้วยความสนุกสนาน เวลาจะผ่านไปเร็วมาก!"
ไส้กรอกแกะรสเผ็ดทำเองพร้อมมิ้นต์
การทำฮอทดอกเริ่มต้นด้วยไส้กรอก ถ้าคุณชอบบดเอง ให้เลือกเนื้อส่วนสะโพกหรือไหล่ ไมเคิล ไซมอนใช้เนื้อแกะทำไส้กรอกฉ่ำๆ เสิร์ฟในขนมปังพร้อมชีสเฟต้าและพริกหวานย่าง—สามรสชาติที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเมดิเตอร์เรเนียน เคล็ดลับของไมเคิล ไซมอน: แช่เย็นอุปกรณ์และส่วนผสมทั้งหมดก่อนปรุงไส้กรอกเพื่อป้องกันไม่ให้ไขมันแยกตัว
ฮอทดอกไส้กรอกไก่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศอินเดีย
คุณจะต้องหลงรักฮอทดอกรสเผ็ดสไตล์เอเชียใต้เหล่านี้ ที่ทำจากไก่และใบสะระแหน่สดอย่างจุใจ ส่วนผสมของไส้กรอกไก่และครีมชีสปรุงรสด้วยเครื่องเทศมาซาลาเผ็ดร้อน จากนั้นนำไส้กรอกไปทอดและวางบนขนมปังบริยอชหวานๆ แต่ก่อนอื่นให้จุ่มลงในมัสตาร์ดมะม่วงเพื่อความสดชื่น และราดด้วยแอปเปิ้ลหมักน้ำส้มสายชู
ฮอทดอกสไตล์ชิคาโก้ เสิร์ฟพร้อมผักดองโฮมเมด
เจฟฟ์ เมาโร ภูมิใจในบ้านเกิดของเขามาก โดยเฉพาะฮอตดอกชิคาโก้แบบคลาสสิก ที่มาพร้อมขนมปังแสนอร่อยและซอสโฮมเมด (แตงดองและพริกหั่นบางๆ) ซึ่งขาดไม่ได้เลยถ้าทานคู่กับเฟรนช์ฟรายส์ เขาแนะนำว่า "เอาไปใส่ไว้ในท้ายรถ แล้วไปปิกนิกบนผ้าเช็ดตัวกันเลย"
ฮอทดอกไส้หอยเชลล์และไส้กรอกปลาแซลมอน
ผู้เขียนสูตรนี้ใช้หอยเชลล์สดและปลาแซลมอน (หรือปลาค็อด) ที่เอาหนังออกแล้วมาทำฮอทดอกอาหารทะเลแสนอร่อย “คุณไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่าง แค่ห่อด้วยพลาสติกแรปให้แน่น แล้วต้มในน้ำเดือด พอเย็นลงแล้วก็เอาพลาสติกแรปออกแล้วนำไปย่าง” เชฟแนะนำ น้ำส้มสายชูมอลต์เข้ากันได้ดีกับอาหารทะเลแทนซอสมะเขือเทศ
ฮอทดอกไส้กรอกเนื้อวัว ชีสกอร์กอนโซลา มะเขือเทศ หัวหอม และผักกาดฟริเซ่
วางไส้กรอกคลาสสิกบนขนมปัง พร้อมมะเขือเทศดอง โรยหน้าด้วยชีสกอร์กอนโซลาบดและผักกาดหอมฟริเซ่สด
