ฮอทดอกราดชีส พริก และซอสชิโปเล่

คะแนนโหวต: 19

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: อันโตนิส อคิลลีออส

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 1079, ไขมันทั้งหมด 57 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 41 จี., คาร์โบไฮเดรต 97 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

ลองชิมไส้กรอกเม็กซิกันแท้ๆ ที่ปรุงด้วยผงพริก ยี่หร่า และซอสพริกชิโปเล่

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เบคอน 2 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
หัวหอมเล็ก 1 หัว สับละเอียด
2 ช้อนชา ผงพริก
ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
ถั่วปินโตกระป๋อง 1 กระป๋อง (425 กรัม) สะเด็ดน้ำและล้างให้สะอาด
มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 กระป๋อง (410 กรัม)
ซอสพริกชิโปเล่ 3 ช้อนโต๊ะ เก็บไว้ส่วนหนึ่งสำหรับราดน้ำสลัด
น้ำมันพืชสำหรับทาตะแกรงย่าง
ไส้กรอก 4 ชิ้น ยาวประมาณ 30 เซนติเมตร
4 ขนมปังฮอทดอกนุ่มๆผ่าครึ่งตามยาว
ชีสขูดผสมพริกไทย 110 กรัม หรือ 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอยและ/หรือครีมเปรี้ยวสำหรับทำน้ำสลัด (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เบคอน, หัวหอม, เครื่องปรุงรสพริก, ยี่หร่า, ซอสมะเขือเทศ, ถั่วปินโต, มะเขือเทศ, ซอสอโดโบ, ไส้กรอก, ขนมปังฮอทดอก, ชีสเปปเปอร์แจ็ค, ต้นหอม, ครีมเปรี้ยว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่เบคอนลงในกระทะแล้วทอดประมาณ 3-4 นาทีจนกรอบ ใส่หัวหอม พริกป่น และยี่หร่าลงไป ผัดต่ออีก 3 นาทีจนหัวหอมนิ่ม ใส่ซอสมะเขือเทศลงไปคนให้เข้ากัน ผัดต่ออีก 2-3 นาทีจนซอสมะเขือเทศเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ใส่ถั่ว มะเขือเทศ ซอสพริกชิโปเล่ และน้ำ 1 ถ้วย ปิดฝาแล้วตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวจนเดือด เปิดฝาแล้วคนเป็นครั้งคราวจนส่วนผสมข้นขึ้น ประมาณ 20 นาที
ในระหว่างนี้ ให้ตั้งเตาย่างให้ร้อนปานกลางและทาน้ำมันพืชลงบนตะแกรง ย่างไส้กรอกประมาณ 10 นาที พลิกกลับด้านเป็นครั้งคราว จนกระทั่งไส้กรอกไม่มีรอยย่าง หากต้องการ สามารถนำขนมปังฮอทดอกไปย่างบนตะแกรงจนกรอบได้

โรยชีสเล็กน้อยลงในขนมปังฮอทดอกแต่ละชิ้น วางไส้กรอกลงไป แล้วโรยด้วยเครื่องเทศที่ปรุงสุกแล้วเล็กน้อย ถั่วพริกผสม และใส่ชีสเพิ่มอีกเล็กน้อย โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย ครีมเปรี้ยว และ/หรือซอสพริกตามต้องการ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ย่าง, บาร์บีคิว / เนื้อย่าง / อาหารจานด่วน / ฮอทดอก /

สูตรอาหารที่คล้ายกัน