ฮอทดอกไส้เนื้อบด "ฮอทดอกพริก"

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 549, ไขมันทั้งหมด 27 จี., ไขมันอิ่มตัว 10 จี., โปรตีน 28 จี., คาร์โบไฮเดรต 52 จี., เส้นใย 12 จี., คอเลสเตอรอล 87 มก. โซเดียม 1501 มก. น้ำตาล 11 จี.

ฮอทดอกราดพริกเป็นฮอทดอกที่มีรสชาติเข้มข้นและอิ่มท้องกว่าปกติ ราดด้วยซอสพริกอย่างจุใจ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้านกับเพื่อนๆ คุณสามารถเตรียมซอสล่วงหน้าและประกอบฮอทดอกก่อนเสิร์ฟได้ ซอสทำจากถั่วกระป๋องสองชนิด ผัก เนื้อไก่บด มะเขือเทศ และพริก ซึ่งเป็นส่วนผสมสำคัญที่ทำให้ซอสได้ชื่อนี้ เสิร์ฟพร้อมขนมปัง โรยหน้าด้วยเชดดาร์ชีสขูดและหัวหอมซอย คุณอาจราดด้วยโยเกิร์ตกรีกเพิ่มเติมได้ ซึ่งจะทำให้รสชาติเผ็ดร้อนของซอสลดลง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไส้กรอก 8 ชิ้น
เนื้อไก่สับ 450 กรัม
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 3 กลีบ บดละเอียด
ขึ้นฉ่าย 2 ต้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
พริกหวาน 1-2 เม็ด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
พริกฮาลาปิโน 1 เม็ด เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 กระป๋อง (ขนาด 400 กรัม)
ถั่วแดงกระป๋อง 1 กระป๋อง (425 กรัม)
ถั่วปินโตกระป๋อง 1 กระป๋อง (425 กรัม)
ขนมปังฮอทดอกโฮลเกรน 8 ชิ้น
เชดดาร์ชีสขูด 1/4 ถ้วย
ต้นหอมซอย 0.5 ถ้วย
โยเกิร์ตกรีกไขมันต่ำธรรมดา สำหรับเสิร์ฟ (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังฮอทดอก, ไส้กรอก, ไก่สับ, ซอสเนื้อ, ชีสเชดดาร์, พริกหวาน, พริกฮาลาปิโน, ถั่วไต, ถั่วปินโต, เครื่องปรุงรสพริก, ยี่หร่า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกลงไปแล้วตั้งไฟปานกลางถึงสูง ใส่กระเทียม ขึ้นฉ่าย พริกหวาน พริกฮาลาปิโน และหัวหอมลงไป ผงพริกใส่ผงยี่หร่าและเกลือ ผัดไปเรื่อยๆ จนกว่าผักจะนุ่ม ประมาณ 8 นาที
ใส่1มะเขือเทศและถั่วลงไป แล้วนำไปต้มจนเดือด ใส่เนื้อไก่สับ ลดไฟลง ปิดฝา แล้วเคี่ยวต่อ คนเป็นครั้งคราว จนรสชาติเข้ากันและพริกเริ่มข้นขึ้น ประมาณ 1 ชั่วโมง

ตั้งน้ำในหม้อให้เดือดเบาๆ ใส่ไส้กรอกลงไปต้มประมาณ 10 นาที นำไส้กรอกแต่ละชิ้นใส่ลงในขนมปัง โปะด้วยพริกถั่วเยอะๆ โรยด้วยชีสขูดและต้นหอมซอย แล้วราดด้วยโยเกิร์ตกรีก

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารที่มีใยอาหารสูง / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจ / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / อาหารจานด่วน / ฮอทดอก / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / / บ็อบบี้ ดีน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน