คอร์นด็อกสำหรับปิกนิก

คะแนนโหวต: 5

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ป๊อป 8 ชิ้น

กำลังมองหาเมนูที่น่าสนใจและทำง่ายสำหรับเลี้ยงคนจำนวนมากอยู่หรือเปล่า? คอร์นด็อกสไตล์อเมริกันเป็นของว่างริมทางยอดนิยมทั้งสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก! ไส้กรอกจะถูกเสียบด้วยไม้เสียบ ชุบในแป้งข้าวโพด แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนจัด ผลลัพธ์ที่ได้นั้นน่าสนใจ อร่อย และรวดเร็ว แป้งคอร์นด็อกทำจากส่วนผสมของแป้งสาลีและแป้งข้าวโพด ให้รสชาติและกลิ่นหอมอบอุ่นแบบฤดูร้อน เสริมด้วยผงมัสตาร์ดเล็กน้อย วางคอร์นด็อกที่ทอดเสร็จแล้วบนกระดาษซับน้ำมันเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน จากนั้นคุณก็จะได้เพลิดเพลินกับของว่างที่กรอบนอกนุ่มในนี้อย่างเต็มที่

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไส้กรอก 8 ชิ้น
แป้งข้าวโพดบดละเอียด 1.5 ถ้วย
แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง และแป้งเพิ่มเติมสำหรับเคลือบคอร์นด็อก
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1.5 ช้อนชา
ผงมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
นม 1 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
น้ำมันถั่วลิสง 2 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติมสำหรับทอด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไส้กรอก, ผงมัสตาร์ด, แป้งข้าวโพด, น้ำนม, ไข่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้งข้าวโพด แป้งสาลี น้ำตาล ผงเบกกิ้งโซดา ผงมัสตาร์ด และเกลือ 1.5 ช้อนชาเข้าด้วยกัน ในอีกชามหนึ่ง ตีส่วนผสมของนม ไข่ และเนยถั่วลิสงเข้าด้วยกัน จากนั้นเทลงในส่วนผสมแป้งและนวดจนเนียน เทส่วนผสมลงในแก้วทรงสูง แล้วพักส่วนที่เหลือไว้
ในกระทะขนาดใหญ่และกว้าง ใส่น้ำมันถั่วลิสงประมาณ 3-4 นิ้ว ตั้งไฟกลางจนน้ำมันร้อนถึง 180 องศาเซลเซียส (175 องศาเซลเซียส) โรยแป้งเล็กน้อยลงในชามตื้นๆ นำไส้กรอกแต่ละชิ้นมาเสียบลงบนไม้เสียบยาว 8 นิ้ว คลุกไส้กรอกกับแป้ง แล้วเขย่าเอาแป้งส่วนเกินออก

ทอดฮอทดอกทีละชุด โดยจุ่มลงในถ้วยที่ชุบแป้งไว้แล้ว ปล่อยให้แป้งส่วนเกินหยดกลับลงไปในถ้วย จากนั้นจึงนำฮอทดอกลงทอดในน้ำมันร้อน ทอดโดยพลิกไปมาจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 4-5 นาทีต่อชุด เติมแป้งเพิ่มตามต้องการ
ใช้ที่คีบตักคอร์นด็อกขึ้นมาวางบนจานที่ปูด้วยกระดาษซับน้ำมัน แล้วโรยเกลือเล็กน้อย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / ปิกนิก / อาหารฤดูร้อน / วันที่ 1 พฤษภาคม / อาหารจานด่วน / ฮอทดอก / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างพร้อมซอส / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

รวมสูตรอาหาร