คอร์นด็อกโฮมเมด

คะแนนโหวต: 6

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ไรอัน ดอช

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คอร์นด็อก 6 ชิ้น

คอร์นด็อกโฮมเมด - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไส้กรอกฮอทดอก 6 ชิ้น
น้ำมันพืชสำหรับทอด 2 ลิตร
แป้งข้าวโพดบดละเอียด 1.5 ถ้วย
แป้ง 1.25 ถ้วย
น้ำตาล 0.25 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
นมเปรี้ยว 1.75 - 2 ถ้วย
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ดสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไส้กรอก, แป้งข้าวโพด, ไข่, นมเปรี้ยว, แป้ง, ซอสมะเขือเทศ, มัสตาร์ด, น้ำผึ้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งน้ำมันให้ร้อนถึง 180 องศาเซลเซียสในหม้อตุ๋นหรือกระทะขนาดใหญ่ ใช้ไฟปานกลาง เตรียมจานหรือถาดอบขนาดใหญ่ปูด้วยกระดาษซับน้ำมัน แล้วพักไว้

ร่อนแป้งข้าวโพด แป้งสาลี น้ำตาล ผงฟู และเกลือ 0.25 ช้อนชาลงในชามขนาดใหญ่ ใส่ไข่ นมเปรี้ยว 1.75 ถ้วย น้ำมันพืช และน้ำผึ้งลงไป แล้วคนให้เข้ากัน แป้งควรข้นกว่าแป้งแพนเค้ก คือควรจะตกลงมาจากช้อนได้ แต่ไม่ไหลเยิ้ม
ซับไส้กรอกให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู จากนั้นเสียบไม้เสียบยาวเข้าไปในไส้กรอกแต่ละชิ้น เสียบให้เกือบตลอดความยาว

วางแป้งข้าวโพดลงบนจานเล็กๆ แล้วนำไส้กรอกไปคลุกกับแป้งจนเคลือบบางๆ ค่อยๆ เขย่าเอาแป้งส่วนเกินออก

เทส่วนผสมแป้งลงในแก้วทรงสูง จับฮอทดอกที่เสียบไม้แล้วจุ่มลงในแป้งที่เตรียมไว้จนจมมิดทั้งชิ้น ค่อยๆ ดึงฮอทดอกขึ้นมา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเคลือบแป้งทั่วถึง และปล่อยให้แป้งส่วนเกินหยดกลับลงไปในแก้ว หากแป้งไม่ติดฮอทดอก แสดงว่าแป้งข้นเกินไป ให้เติมบัตเตอร์มิลค์ทีละ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วจุ่มฮอทดอกอีกครั้ง
เมื่อไส้กรอกเคลือบด้วยแป้งแล้ว ให้รีบนำไปทอดในน้ำมันทันที โดยจับที่ไม้เสียบไว้ด้วย

ทอดจนเป็นสีเหลืองทองเข้ม ประมาณ 2-3 นาที พลิกไม้เสียบเพื่อให้เหลืองกรอบทั่วทุกด้าน วางคอร์นด็อกที่ทอดเสร็จแล้วบนกระดาษซับน้ำมัน ทำซ้ำกับคอร์นด็อกและแป้งที่เหลือ

สูตรอาหาร คอร์นด็อกเสียบไม้.

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - ทิฟฟานี ทีสเซน เป็นนักแสดงชาวอเมริกันที่โด่งดังจากบทบาทในซีรีส์เรื่อง Beverly Hills, 90210

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานด่วน / ฮอทดอก / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน