เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สูตรฮอทดอก ประกอบด้วยไส้กรอกแฟรงค์เฟอร์เตอร์ หัวหอมทอด และพริกดอง เป็นอาหารจานด่วน

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ไส้กรอกเนื้อวัวหรือเนื้อหมู 4 ชิ้น (500-600 กรัม) ล้างด้วยน้ำสะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นวงครึ่งวงบางๆ
• เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่
• ขนมปัง 4 ชิ้นสำหรับ ฮอทดอก
• มัสตาร์ด
• พริกเขียวดองรสเผ็ดเล็กน้อย 8-12 เม็ด

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ไส้กรอก, หัวหอม, ขนมปังฮอทดอก, มัสตาร์ด, พริกเผ็ดเล็กน้อย

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 90 องศาเซลเซียส ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ไส้กรอกลงไปทอด พลิกไปมาจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 5 นาทีต่อด้าน ตักไส้กรอกใส่จานอบ แล้วนำเข้าเตาอบเพื่อรักษาความอบอุ่น
ขั้นตอนที่ 2
• ใส่หัวหอมลงในกระทะใบเดิม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วผัดไปเรื่อยๆ จนหัวหอมเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 3
• ผ่าขนมปังครึ่งตามยาว วางไส้กรอกร้อนๆ ลงไปด้านใน ทาด้วยมัสตาร์ด โรยด้วยหอมเจียวและพริกดอง ห่อฮอทดอกด้วยกระดาษไขหรือฟอยล์ แล้วนำไปนึ่งประมาณ 5 นาที

คะแนนโหวต: 5