ถั่วแดงผัดไส้กรอกและข้าว

คะแนนโหวต: 5

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

เมนูที่สองคือถั่วแดงผัดไส้กรอกและข้าว ไส้กรอกรมควันนำไปผัดกับกระเทียม ส่วนถั่วแดงกระป๋องนำไปเคี่ยวในน้ำซุปไก่พร้อมผักและเครื่องปรุงรสต่างๆ เช่น ยี่หร่า โหระพา และใบกระวาน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ไส้กรอกรมควัน 220 กรัม (เช่น แฟรงค์เฟิร์ตหรือชปิกาชก้า) หั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว สับละเอียด
พริกหวานสีเขียวขนาดกลาง 1 ลูก สับละเอียด
กระเทียม 1 กลีบ สับละเอียด
น้ำซุปไก่ปรุงรสเค็มเล็กน้อย 1/2 ถ้วย
ถั่วแดงกระป๋อง 2 กระป๋อง (กระป๋องละ 450 กรัม) สะเด็ดน้ำและล้างให้สะอาดด้วยน้ำ
ยี่หร่าป่น 1/2 ช้อนชา
ไทม์แห้ง 1/2 ช้อนชา
ใบกระวาน 1 ใบ
พริกไทยดำบดสดใหม่ ปรุงรสตามชอบ
ข้าวสวย 3 ถ้วย
ต้นหอมซอย สำหรับตกแต่งจาน

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไส้กรอก, ไก่งวง, หัวหอม, พริกหวาน, กระเทียม, ถั่วแดง, ยี่หร่า, โหระพา, ใบกระวาน, ข้าว, ต้นหอม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดกลาง ใส่น้ำมันลงไปแล้วตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่ไส้กรอก หัวหอม และพริกหวานลงไป ผัดไปเรื่อยๆ จนผักเริ่มนิ่ม ประมาณ 3-5 นาที ใส่กระเทียมลงไปผัดต่ออีก 30 วินาที ใส่ถั่ว น้ำซุปไก่ ยี่หร่า โหระพา ใบกระวาน และพริกไทยตามชอบ ต้มจนเดือด ปิดฝา ลดไฟลงเป็นไฟกลางค่อนต่ำ แล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
แบ่งข้าวใส่จาน วางถั่วและไส้กรอกไว้ด้านบน แล้วโรยด้วยต้นหอมซอย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารประหยัด / อาหารจานหลัก / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / เนื้อ / บ็อบบี้ ดีน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน