ถั่วปินโตตุ๋นในหม้อตุ๋นไฟฟ้า

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 8 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 337, ไขมันทั้งหมด 4 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 22 จี., คาร์โบไฮเดรต 56 จี., เส้นใย 14 จี., คอเลสเตอรอล 3 มก. โซเดียม 835 มก. น้ำตาล 4 จี.

ถ้าคุณตัดสินใจที่จะปรุงถั่วเองแทนที่จะซื้อถั่วกระป๋อง และคุณมีหม้อหุงช้า สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ! ใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติทั้งหมด เตรียมง่าย และด้วยหม้อหุงช้า คุณจะได้ถั่วที่ฉ่ำนุ่มกำลังดีโดยแทบไม่ต้องยุ่งยากเลย สูตรนี้ใช้ได้กับถั่วขาวด้วย ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเผ็ดร้อนและพริกฮาลาปิญโญดอง ถั่วสุกเหล่านี้เป็นอาหารจานเคียงหรืออาหารจานหลักที่ยอดเยี่ยมเมื่อเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือตอร์ตียาอุ่นๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ถั่วปินโตแห้ง 450 กรัม ล้างและคัดแยกแล้ว (ดูหมายเหตุ)
น้ำซุปไก่ปรุงรสเค็มเล็กน้อย 1.4 ลิตร
พริกฮาลาปิญโญดองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ขวด (220 กรัม)
ออริกาโนแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
ยี่หร่าป่น 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 3 กลีบ
ใบกระวานแห้ง 2 ใบ
ใบผักชี 1/4 ถ้วย + ก้านผักชีสับ 1/4 ถ้วย (ไม่จำเป็น)
เชดดาร์ชีสขูดฝอย 3/4 ถ้วย หรือโคติจาชีสบด หรือเควโซเฟรสโกชีส
มะนาว 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นๆ
อุปกรณ์พิเศษหม้อหุงช้าที่มีความจุ 4-7 ลิตร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ถั่วปินโต, มะนาว, ใบกระวาน, ออริกาโน, ยี่หร่า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อหุงช้า ใส่ถั่วฝักยาว น้ำซุปไก่ พริกฮาลาปิญโญดอง และน้ำดองจากขวดลงไป ใส่ผงออริกาโน ยี่หร่า กระเทียม ใบกระวาน ก้านผักชี (ถ้าใช้) และเกลือ 1 ช้อนชา ปิดฝาและหุงด้วยไฟแรงจนกว่าถั่วฝักยาวจะนุ่มแต่ยังคงรูปทรงอยู่ ประมาณ 8-10 ชั่วโมง
นำใบกระวานออกและทิ้งไป บดกระเทียมด้วยหลังช้อนแล้วผสมให้เข้ากับถั่ว เสิร์ฟโดยโรยด้วยชีส ใบผักชี และมะนาวฝาน

บันทึก

การแช่ถั่วในน้ำเย็นข้ามคืนก่อนปรุงอาหารจะช่วยให้ถั่วสุกเร็วขึ้นและคงรูปทรงได้ดีขึ้น หากคุณตัดสินใจแช่ถั่ว ให้ลดเวลาในการปรุงอาหารเหลือ 4-5 ชั่วโมงโดยใช้ไฟแรง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ / หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน