ถั่วปินโตตุ๋น

ถั่วปินโตเป็นส่วนประกอบทั่วไปในอาหารเม็กซิกัน สูตรที่ง่ายที่สุดคือการต้มถั่วในน้ำซุปไก่กับหัวหอม พริกป่น และเบคอน ซึ่งจะทำให้จานนี้มีรสชาติเข้มข้นซับซ้อนพร้อมกลิ่นหอมของควันจางๆ ก่อนปรุงอาหาร จะนำถั่วไปแช่ในน้ำเดือดครึ่งชั่วโมง จากนั้นล้างและนำไปต้มกับส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดจนข้นเป็นก้อน มีรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องเทศเข้มข้น เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง เพิ่มในอาหารเม็กซิกันอื่นๆ (เช่น ทาโก้หรือเบอร์ริโต) หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเดี่ยวๆ กับขนมปังหรือตอร์ติญาสำหรับจิ้ม

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

หมวดหมู่: