ฮอทดอกเม็กซิกันโซโนรัน

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

ฮอตดอกโซโนรันได้ชื่อมาจากรัฐโซโนราของเม็กซิโก ซึ่งเป็นที่ที่คิดค้นฮอตดอกชนิดนี้ขึ้นเป็นครั้งแรก มันคือไส้กรอกย่างห่อด้วยเบคอนกรอบๆ เสิร์ฟบนขนมปังโบลิลโลปิ้ง พร้อมกับเครื่องเคียงแบบเม็กซิกันดั้งเดิมอื่นๆ วิธีทำฮอตดอกโซโนรันคือ นำไส้กรอกห่อเบคอนแสนอร่อยมาวางบนขนมปัง แล้วใส่ถั่วบดผัด มะเขือเทศหั่นบางๆ อะโวคาโดหั่นบางๆ หัวหอมแดง พริกฮาลาปิญโญดอง ซอสพริก และมายองเนส สามารถใช้ขนมปังฮอตดอกแบบอื่นๆ แทนขนมปังโบลิลโลของเม็กซิโกได้

เราขอแนะนำ

สูตรอาหาร:

ในชามผสม มายองเนส 1/4 ถ้วย ผักชีสับ 1/2 ถ้วย ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ ผิวและน้ำมะนาว 1 ลูก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

ห่อไส้กรอก 8 ชิ้นด้วยเบคอน 1 ชิ้น ใช้ไม้จิ้มฟันเสียบให้แน่น แล้วแช่เย็นไว้ 30 นาที นำไส้กรอกไปย่างบนไฟปานกลาง พลิกกลับด้านเป็นครั้งคราว จนกรอบ ประมาณ 12-15 นาที ผ่าครึ่งขนมปังฮอทดอก (หรือขนมปังโบลิลโล) 8 ชิ้น ทาเนย แล้วนำไปย่างจนเหลืองทอง

วางถั่วบดผัดลงบนขนมปังแต่ละชิ้น จากนั้นวางไส้กรอกห่อเบคอนไว้ด้านบน โรยหน้าด้วยอะโวคาโดหั่นเต๋า มะเขือเทศลูกพลัม หอมแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า พริกฮาลาปิญโญดองหั่นเป็นวง และราดด้วยมายองเนสรสเผ็ดเล็กน้อย โรยด้วยผักชีและซอสพริกเพิ่ม