ฮอทดอกเม็กซิกัน

คะแนนโหวต: 5

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: เฉลี่ย
ปริมาณ: ฮอทดอก 8 ชิ้น

เปลี่ยนแปลงของคุณ ฮอทดอก บ็อบบี้ เฟลย์ ทำเมนูนี้โดยใช้กัวคาโมเล่และซัลซ่าข้นๆ ผสมกับมะเขือเทศย่างและพริกฮาลาปิญโญรมควัน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ซอสกัวคาโมเล่

อะโวคาโดพันธุ์ฮาสส์สุก 2 ลูก ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก และหั่นหยาบๆ
หอมแดงสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันคาโนลา 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีสับสด 3 ช้อนโต๊ะ
พริกฮาลาปิโนขนาดใหญ่ 1 เม็ด สับละเอียด
มะนาว 1 ลูก คั้นน้ำ
พริกไทยดำบดสดใหม่
เกลือ

ซอสซัลซ่า

4 มะเขือเทศลูกพลัม
น้ำมันคาโนลา 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 3 ช้อนโต๊ะ
พริกฮาลาปิโนรมควันในซอสอะโดโบ 2 ช้อนชา บดละเอียด
หอมแดงสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ
พริกไทยดำบดสดใหม่

ฮอทดอก

ไส้กรอกเนื้อวัว เนื้อไก่ หรือเนื้อไก่งวง 8 ชิ้น
8 ขนมปังฮอทดอกตัดตามยาว 3/4 ส่วน
เชดดาร์ชีสขูด 1.5 ช้อนโต๊ะ
พริกฮาลาปิญโญดองหั่นบาง 8 เม็ด
ข้าวโพดทอดกรอบบดหยาบ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อะโวคาโด, หัวหอมแดง, ผักชี, พริกฮาลาปิโน, น้ำมะนาว, มะเขือเทศลูกพลัม, น้ำส้มสายชูไวน์, พริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ, ไส้กรอก, ขนมปังฮอทดอก, ชีสเชดดาร์, ชิป

ปรุงอาหารตามสูตร:

เตรียมซอสกัวคาโมเล่

ในชาม ผสมอะโวคาโด พริกฮาลาปิโน หัวหอม น้ำมะนาว น้ำมัน และผักชีเข้าด้วยกันเบาๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
เตรียมซอสซัลซ่า

ตั้งเตาปิ้งย่างให้ร้อน นำมะเขือเทศไปคลุกกับน้ำมันคาโนลา 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นำไปย่างจนมะเขือเทศเป็นสีเหลืองทองทั่วทุกด้าน นำออกจากเตาปิ้งย่าง ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก แล้วสับเนื้อเป็นชิ้นหยาบๆ

ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมันคาโนลาที่เหลือ น้ำส้มสายชู พริกฮาลาปิโนบด และหัวหอมเข้าด้วยกัน ใส่1มะเขือเทศลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
เตรียมฮอทดอกให้พร้อม

ตั้งเตาปิ้งย่างให้ร้อน ย่างไส้กรอกจนเหลืองทอง ประมาณ 7 นาที ตักขึ้นใส่จาน วางขนมปังโดยคว่ำด้านที่ตัดลงบนเตาปิ้งย่าง ย่างจนเหลืองทองเล็กน้อย ประมาณ 20 วินาที วางไส้กรอกลงในขนมปัง แล้วโรยหน้าด้วยชีส พริกฮาลาปิญโญ กัวคาโมเล ซัลซ่า และแผ่นตอร์ติญ่า

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารจากสวนหลังบ้าน / อาหารเย็น / อาหารจานด่วน / ฮอทดอก / / อาหารเม็กซิกัน / เท็กซ์-เม็กซ์ / บ็อบบี้ เฟลย์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน