มักกะโรนีชีสไก่สไตล์เม็กซิกัน

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: จัสติน วอล์คเกอร์

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

มักกะโรนีชีสสไตล์เม็กซิกันใส่ไก่ - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มักกะโรนี 340 กรัม
ไก่ย่างฉีกฝอย 2 ถ้วย (ไม่มีหนัง)
ชีสขูดรวม 2 ถ้วย (ประมาณ 225 กรัม)
เกลือ 1 ช้อนชา
นม 2% ปริมาณ 1 และ 1/4 ถ้วย
เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ (45 กรัม)
ต้นหอม 1 กำมือ สับและปรุงสุกเฉพาะส่วนสีขาว
2 ช้อนชา ผงพริก
พริกไทยบดสดใหม่
ซอสปิโกเดกาโย 340 กรัม (ซอสเม็กซิกันรสเผ็ดที่ทำจากผักและหัวหอม) หรือซอสซัลซ่า (ประมาณ 1 ถ้วย)
แป้ง 1/4 ถ้วย
น้ำซุปไก่จืด 3 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้า, ชีส, ซอสปิโกเดกาโย, ซอสซัลซ่า, แป้ง, เครื่องปรุงรสพริก, ต้นกระเทียม, น้ำนม, อกไก่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่จนเดือด ใส่เส้นพาสต้าลงไปและปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำ ล้างเส้นพาสต้าด้วยน้ำเย็น แล้วใส่กลับลงในหม้อ เติมนม 1/4 ถ้วยแล้วคนให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยชีสและไก่ (อย่าคน)
ในขณะเดียวกัน ละลายเนย 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม) ในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟปานกลาง ใส่ส่วนสีขาวของหัวหอม พริกป่น เกลือ และปรุงรสด้วยพริกไทยป่น ผัดประมาณ 2 นาที

ใส่ซอสปิโกเดกาโยครึ่งหนึ่งลงไป ผัดประมาณ 2-3 นาที คนตลอดเวลา จนกว่าหัวหอมจะนุ่ม

ลดไฟลงเหลือปานกลาง ใส่เนยที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) ลงไปละลาย คนตลอดเวลา ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป ผัดประมาณ 1 นาทีจนเป็นเนื้อเดียวกัน อย่าลืมคนตลอดเวลา

ค่อยๆ เทน้ำซุปและนมที่เหลืออีก 1 ถ้วยลงไป คนตลอดเวลา นำไปตั้งไฟให้เดือด คนเป็นครั้งคราว และเคี่ยวต่ออีก 6 นาที จนส่วนผสมข้นขึ้น
ใส่ซอสลงในกระทะที่มีพาสต้า ผัดด้วยไฟปานกลางประมาณ 3 นาที จนกว่าชีสจะละลาย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ราดด้วยซอสปิโกเดกาโยที่เหลือครึ่งหนึ่ง

เราขอเสนอสูตรอาหารอีกสูตรหนึ่ง มักกะโรนีชีสใส่เบคอน.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / พาสต้า / นก / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารเม็กซิกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน