ไก่บาร์บีคิวกับมักกะโรนีชีส

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: จัสติน วอล์คเกอร์

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 499, ไขมันทั้งหมด 18 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 42 จี., คาร์โบไฮเดรต 41 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

ไก่บาร์บีคิวราดมักกะโรนีชีส - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น่องไก่ไม่มีกระดูกและหนัง 4 ชิ้น (ประมาณ 450 กรัม)
พาสต้าทรงเขา 170 กรัม (ประมาณ 1 และ 3/4 ถ้วย)
เชดดาร์ชีสไขมันต่ำขูดฝอย 1.5 ช้อนโต๊ะ
ชีสพาร์เมซานขูดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
ดอกกะหล่ำสับ 3 ถ้วย (ประมาณ 225 กรัม)
เกลือหยาบ
นมพร่องมันเนย 1 ถ้วย
2 ช้อนโต๊ะ ซอสบาร์บีคิว
1 เล็ก มะเขือเทศพลัมผ่าครึ่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น่องไก่, พาสต้า, ชีสเชดดาร์, ชีสพาร์เมซาน, ดอกกะหล่ำ, น้ำนม, มะเขือเทศลูกพลัม, ซอสบาร์บีคิว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาปิ้งย่างให้ร้อน ในหม้อขนาดใหญ่ ใส่นมและดอกกะหล่ำลงไป ต้มจนเดือด ลดไฟลงให้เหลือแค่ไฟอ่อน ปิดฝา และเคี่ยวต่ออีก 8 นาที คนเป็นครั้งคราว

เทส่วนผสมลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นจนเนียน จากนั้นเทกลับลงในหม้อแล้วเติมชีสเชดดาร์และชีสพาร์เมซานอย่างละ 1 1/4 ถ้วย คนให้เข้ากัน
ในระหว่างนี้ บดมะเขือเทศในชามแล้วเติมซอสบาร์บีคิวลงไป ปรุงรสไก่ด้วยเกลือ 1/4 ช้อนชา วางลงบนถาดอบ แล้วอบประมาณ 7 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

พลิกเนื้อไก่กลับด้าน ทาด้วยซอสบาร์บีคิวที่ผสมไว้ แล้วนำเข้าอบต่อจนสุกทั่ว ประมาณ 6-7 นาที โดยหมั่นราดน้ำที่ออกมาจากไก่เป็นระยะ

ในขณะเดียวกัน ต้มน้ำในหม้อขนาดกลางที่ใส่เกลือเล็กน้อยจนเดือด ใส่พาสต้าลงไปและปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ตักน้ำต้มพาสต้าเก็บไว้ครึ่งถ้วย และทิ้งส่วนที่เหลือ

ใส่เส้นพาสต้าลงในส่วนผสมดอกกะหล่ำ แล้วเติมน้ำที่เหลือจากการต้มเส้นพาสต้าลงไป ปรุงด้วยไฟอ่อน คนเป็นครั้งคราว จนกระทั่งเส้นพาสต้าเคลือบด้วยซอสทั่วถึง

โรยชีสเชดดาร์ที่เหลือ 1/4 ถ้วยลงบนมักกะโรนี แล้วเสิร์ฟพร้อมไก่บาร์บีคิว

หมวดหมู่: