ซอสบาร์บีคิวสไตล์แคนซัสรสหวาน
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 500 กรัม
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 500 กรัม
กากน้ำตาลทำให้ซอสบาร์บีคิวรสเผ็ดนี้มีรสหวานอย่างลงตัว สมดุลอย่างสมบูรณ์แบบด้วยความเปรี้ยวของน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล ซอสนี้ปรุงสุกเร็วและเหมาะสำหรับซี่โครงหมู ไก่ ไหล่หมู และเนื้อสัตว์อื่นๆ ไม่ว่าจะย่างหรืออบในเตาอบ น้ำรมควันช่วยให้ได้รสชาติรมควันอย่างที่ต้องการ
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ซอสมะเขือเทศ 1.5 ถ้วย
- กากน้ำตาล 0.5 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1/3 ถ้วย
- ซอสวูสเตอร์เชียร์ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงหัวหอม 2 ช้อนชา
- กระเทียมผง 1 ช้อนชา
- ผงมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- เกลือหยาบ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำบดสด 1 ช้อนชา
- น้ำรมควัน 1/4 ช้อนชา
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ซอสมะเขือเทศ, กากน้ำตาล, ซอสบาร์บีคิว, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล, น้ำตาลทรายแดง, ผงกระเทียม, พริกปาปริก้า, ผงมัสตาร์ด, ควันเหลว
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในหม้อขนาดกลาง ผสมซอสมะเขือเทศ น้ำเชื่อมโมลาส น้ำส้มสายชู ซอสวูสเตอร์เชียร์ น้ำตาล พริกป่น ผงหัวหอม ผงกระเทียม ผงมัสตาร์ด เกลือ พริกไทย และน้ำรมควันเข้าด้วยกัน
- ตั้งไฟอ่อนๆ จนเดือด แล้วเคี่ยวต่อประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้รสชาติเข้ากัน ปล่อยให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องก่อนนำไปใช้ ทาซอสลงบนเนื้อขณะปรุงอาหาร
หมวดหมู่:
รวมสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
