ซอสบาร์บีคิวสไตล์เท็กซัส รสหวานและเผ็ด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 580 กรัม

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 228, ไขมันทั้งหมด 10 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 6 จี., คาร์โบไฮเดรต 31 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 15 มก. โซเดียม 526 มก. น้ำตาล 27 จี.

ซอสบาร์บีคิวรสชาติอร่อยนี้ทำจากไขมันเบคอนที่เคี่ยวจนได้ที่ คุณจึงสามารถทานเบคอนทอดไปพร้อมๆ กับการปรุงได้ น้ำตาลทรายแดง ซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล และเครื่องเทศนานาชนิดช่วยเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อม ซอสบาร์บีคิวสไตล์เท็กซัสนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเนื้อหน้าอกวัวหรือซี่โครงสั้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เบคอน 4 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
หัวหอมสับละเอียด 0.5 ถ้วย
กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
ซอสมะเขือเทศ 180 กรัม
น้ำซุปเนื้อ 1 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 0.5 ถ้วย
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1/4 ถ้วย
ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
พริกป่นคาเยน 0.5 - 1 ช้อนชา
เกลือหยาบ 0.5 ช้อนชา
พริกไทยดำบดสด 0.5 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ซอสมะเขือเทศ, ซอสบาร์บีคิว, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล, พริกป่นคาเยน, ยี่หร่า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะขนาดกลาง ตั้งไฟอ่อนปานกลาง ทอดเบคอนจนกรอบ ประมาณ 8-10 นาที ตักขึ้นวางบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน รับประทานเบคอนได้เลย
ใส่หัวหอมลงในกระทะที่มีน้ำมันที่ละลายออกมาแล้ว ผัดด้วยไฟอ่อนปานกลางจนหัวหอมเริ่มเป็นสีคาราเมล ประมาณ 6-8 นาที ใส่กระเทียมลงไปผัดต่ออีก 2 นาที ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป ผัดคนเป็นครั้งคราวอีก 3 นาที

ใส่ซุปไก่ น้ำตาล น้ำส้มสายชู ยี่หร่า พริกป่น เกลือ และพริกไทย แล้วนำไปต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลง เคี่ยวจนซอสข้นขึ้น ประมาณ 15-20 นาที
ปล่อยให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องก่อนนำไปใช้ ซอสนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อหน้าอกวัวหรือซี่โครงสั้น

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูร้อน / ย่าง, บาร์บีคิว / ซอส / น้ำซอสและน้ำเคลือบสำหรับบาร์บีคิว / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

รวมสูตรอาหาร